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3、学生公寓的厨房
学生公寓里的厨房比一般家庭的略小一些，大概只有四五个平方。推开玻璃门，首先映入眼帘的是靠近窗户的水池，水池有两格，一边洗菜，另一边可以涮锅洗碗。水池下面是柜子，因为足够长，应该有一米多，所以被隔成了两层好几个小间，储藏空间还是相当可观的。右边是灶台，而且是双灶，当然不可能是柴火灶，而是比较先进的电磁炉子，上面摆放着平底锅，油瓶及食盐调料盒子就放在触手可及的地方，这里是大厨的战场，或是美味，或是清汤寡水都是在这里诞生的。上面的空间是一台小型的油烟机，虽是小型的，功效却也不错，至少在厨房里闻不到明显的油烟味儿。灶台下面也是柜子，同样是两层，只是因为这些要短一点，还不到一米，所以没有多做隔间，下面收拾一些大小厨具倒也足够用了。油烟机上面的空间，并没有如家庭式的也装上柜子，也许是因为考虑到学生个子还不够高，取东西会比较困难。水池的左边是案板，这里是二厨，也就是帮厨的用武之地。这里见证了一个个从生疏操刀到舞弄得虎虎生风的精彩（险）历程。下面仍然是两层小柜子。上面触手可及的地方还有一排窄一点的小柜子，上面摆放的是随时可能用得着的盘和碗。
地方虽小，功能却不比普通家庭的少一星半点，而且是为学生量身定制，设计得还颇有些人性化。学生们使用起来，自然得心应手。
在这里，我们不得不提另外几样东西，这可是普通家庭里不会配备的。
断电器。因为电磁炉子用的是电，虽然学生对此同样小心，学校还是给加了一层保险。安装了这件小东西之后，学生的安全就没有问题了，因为只要一出现异常用电情况，电路就会瞬间断开。所以，自从有了它，就没有发生过触电事故。其实没它的时候，也没有发生过触电事故。只是有些事情只有防范在前，而无法亡羊补牢。否则，后果可不是人人都可以担负得起的。
烟火报警器。虽然生活老师会着重介绍厨房火灾的防范，只是学生毕竟年龄还小，小小事故仍然时有发生，装了烟火报警后，就不一样了。一旦厨房里有了烟火异常情况，就会触动报警装置，蜂鸣音就会疯狂四散，周围单元的同学就会前来提供火力支援，生活老师也会及时上来善后处理。
万一出现火灾，不管是厨房还是单元，或者是其它什么地方，只要不是太严重，就都不是什么大问题，因为每个厨房里还配备了一个小小的灭火器，加上平时生活老师经常演示，所以，平日里的火灾隐患才刚刚露出一点苗头，就被这些狂热的好战分子端起长枪短炮，一顿疯狂扫射，无比悲摧地扼杀在了摇篮里。
正因为有了这些并不起眼的小东西，小家伙们的厨房操练才没有了后顾之忧，为学校的安全工作筑起了一道坚固的防火屏障。
4、历史教训点点滴滴
虽然锻炼学生的动手能力，加强他们与生活的联系，让他们能够体验生活、掌控生活，而不是被生活所奴役，已经成为整个教育界的共识，但在学校内建立学生厨房，让他们学会使用各种厨具，能够独立地做菜弄饭，仍然颇有争议。倒不是钱的问题，虽然也有这方面的考虑，但只要多方筹措，总会有解决的办法，而且可以分期分批地进行。关键是安全问题，学生，尤其是小学生，毕竟还不是成年人，身体心理发育都还不够成熟，还缺乏自如驾驭生活的能力，如果因此引发不可预计的可怕后果，麻烦事小，给教育改革带来的冲击可能会是灾难性的。
虽然如此，项目还是很快得到了通过，本地区正好是首批试点的地方之一。
原先使用的是煤气灶。因为活动旨在锻炼学生，同时学业上的压力非常大，并不需要每天开伙，所以使用的是那种小罐装的燃气。出于安全考虑，从一开始就安装了燃气泄露报警器。此后，虽然没有出现过太大的事故，小麻烦却一直没有停歇过。不是忘了关燃气罐的阀门，外皮管轻微漏气，就是小火慢炖时因为有风而熄了火，报警器便疯狂地鸣叫起来，搞得大家心里很紧张。虽然生活老师能够及时出现并妥善处理，可耐不住三天两头地发生，把学校领导愁坏了。现在是小事，可保不住以后不会出大事啊！究其原因，一是学生还太年轻，忘性大。也因为燃气无色无味，学生对此没有多少直观的感觉。虽然后来给学校专用的气体里面添加了明显的气味，麻烦仍然时有发生。
第二个麻烦来自于锅。锅摆放在灶台的四足支架上，可能是防锈的需要，锅的底部抹上了光滑的涂层，所以锅就容易在支架上打滑。而且锅的手柄足够长，也加剧了它在支架上的不稳定性。如果在平时，也没什么，倒了、翻了，扶起来就是。可如果是在操作的时候，锅里有滚热的菜甚至油，尤其是烧热的菜油，那后果是不可想象的。幸好在发生的几起事故当中，都没有过于严重的事情，只是零星的一点烫伤，还大多是手上脚上，这不能不说是大家的幸运。否则，哪怕脸上随便沾点儿，毁了容，性质就不一样了。
由于以上两点原因
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