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6、公寓单元里的炊烟
因为是周一，大家刚回学校，又要采购、摘菜、洗洗切切，早自习是上不了，忙完了便可以在单元里看书，去教室当然也是没有问题的。
因为今天要开伙，按规定，上午的第四节课也是不上的。做菜不需要全部人马，而是分成了两组：一组三人，四、五、六年级各一人，大厨、二厨、打杂的都齐备。204单元陈峰、刘洋和张小宝一组，其他三人一组。今天正好是陈峰他们当值，下了第三节课后就到单元里准备去了，其他单元也都是这样。剩下的人则继续留在教室里学习，因为学习任务实在是不轻，谁也不希望在这方面拖了后腿。
陈峰几人早上就商量好了，今天弄的菜有六个：一个卤菜，是冷菜，直接装盘就可以了，一个五花内蒸干菜，一个红辣椒炒肉，一个素炒黄瓜丝，一个葱姜蒜茄子泥，还有一个炒豆角。真正要做的只有五个菜。
千万不要小看了做菜，它考察的不仅是学生的厨艺，而且还有对时间的统筹安排。像上面五个菜，蒸干菜的时间最长，茄子泥次之，炒豆角又次，其余的都属于即熟型，要不了多长时间。如果不安排妥当，则可能一个小时也不够用，一个半小时都难说。如果是一个人做菜，使用的又是双灶，通常情况下是先蒸上干菜，在蒸的同时煮茄子，煮的同时切菜切葱姜蒜。茄子捞上来后，再炒豆角，豆角不容易熟，需要先炒后焖，在焖的时候，就可以把晾凉或者冷水浸过的茄子撕开。至此，几乎所有的准备工作才算结束。之后就可以挨顺序一个一个地炒了。如果是冬天，肉食最好是放到最后，否则肉冷了，肠胃不好的人吃下去，麻烦可能就会扣响你家的门。而且蔬菜，也是需时最长的菜先炒，譬如说豆角。如此，吃饭的时候，菜就都还是热乎乎的，吃得舒服。好在有三个人，安排上不必那么紧凑，但基本的统筹还是要的，否则就会白白浪费了时间。而且，放学的时候，别的单元可以吃饭，而自己不能，可就不大好交待了。
学生还小，动作可能没有大人那么麻利，需要有人配合。只是配合也有配合的问题，大厨需要及时提醒二厨的切菜次序，两个人的动作才能够同步，否则要炒肉的时候，肉还没切，要炒黄瓜丝，切的却是丁，速度和效果都会大受影响。
学校投放如此多的资金和精力，而且担负很大的风险，可不仅仅是让学生会做菜，而是为了一个理念：读书有用，读有用的书。生活与读书本不是两条平行线，而是本质一体。试想一下，学生有了一段时间的厨房体验之后，再去学习什么《统筹方法》这样的课文，恐怕不用老师讲解，他们自己就能够把握课文的精髓。而且因为有着丰富的生活体验，自然不会觉得课文有丝毫的枯燥。书写生活，生活验证了书，这不正是我们教育应该要达到的境界吗？
正如现在的陈峰，一扫以前的青涩与毛躁，有条不紊的安排，一如沙场老将。他先是把浸泡好的干菜放进一个大钵，洒上盐，再把五花肉摊在上面，又微微洒了点盐，然后放了几片生姜和几粒大蒜，才放进装了水的蒸锅，上盖开火。之后拿锅接了自来水，烧水抄茄子——幸好是双灶——同时吩咐刘洋先切豆角与葱姜蒜。茄子抄好了水，捞起浸到冷水里，接着炒豆角，又吩咐切黄瓜丝和辣椒，再切红辣椒，把整茄子撕开。焖好了豆角，又是炒黄瓜丝、红辣椒炒肉片，最后才是茄子泥。因为安排有序，炒的人不忙，切的人不乱，炒出的菜颜色也十分纯正。厨房里不仅飘出缕缕香味，还不时飘出阵阵轻快的笑声，弥漫在公寓单元，久久不散。
7、单元房里的聚餐
几个菜炒完，才过去了四十分钟，蒸锅里喷出的水汽里，也有了渐渐浓郁的干菜味儿和肉香，还没有下课，便让它小火继续蒸着，时间长一些，酥烂入味，才更好吃。期间，陈峰与刘洋两人配合得相当默契，张小宝只洗了一块生姜、剥了几瓣大蒜，之后就一直在边上看着。估计其它单元的情况也大抵相似，四年级学生都需要经历一段时间的见习期。张小宝这次回家之后，似乎更不大爱说话，忠实地当着听众、观众，似乎一个旁观者。幸好对于周冲他们的态度并没有明显的不同，教他做的事情也能够独立完成。这不，陈峰刚做完菜，顺手关了电源，正准备把锅冲洗了，他就把手伸了过去，陈峰看了看他，嘱咐了几句后就和刘洋抽身退了出来。
看看时间还早，两人又分头行动——去串门，刘洋自告奋勇去女生公寓，陈峰则去了其他男生单元。当然不是单纯地想看看别人的战斗业绩，虽然各单元之间经常这样。他们可是去推销的，因为早上周冲执意带回了一箱饮料，足足十六瓶，几十块呢，周冲垫付的钱，说是如果中午卖不出去，他就一个人全喝了。他当然不会傻到一个人狂灌饮料，而是算准了今天第一次开伙，很多人都有庆祝一下的想法，喝酒虽然不行，整点饮料还是可以的，他精着呢。果然，一路问下去，基本上都需要，有要一瓶的，有要二瓶的，一个女生单元更疯狂，说是要一人一瓶，也有三个单元没要，说是买多了肉食，财政赤字，消费不起。结
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