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奥运会的开始,作者我也是很开心的,特别是中国依然是奖牌第一,此外,报道一些新闻。
作者报道一:
舌尖上的国乒:李晓霞无肉不欢郭跃爱酱爆茄子!(原创作者:lachey)
每次国乒的封闭训练,后勤人员都跟运动员和教练员一样紧张又忙碌,在“吃穿住行”中排行首位的“吃”更是后勤的重中之重。每次封闭,除了训练基地请来的当地厨师,训练局还会专门派一名随队厨师负责掌勺和监督,让我们来看看大厨们爆料的“舌尖儿上的国乒队”吧。
男乒厨房掌门——孙翼鹏
国家体育总局训练局厨师,2009年开始跟国乒男队封闭训练。
孙大厨封闭训练期间作息时间表
5:30,到食堂做早餐。
8:30,去当地麦德龙市场买菜(这里喷码能找到菜出自哪个农场,吃得比较放心)。
10:00,回到驻地食堂。
10:30,准备午餐。
11:45,把菜出齐(队员大概11点50到12点之间来吃午餐,孙师傅要提前一些把菜上齐)。
13:00,吃午饭。
15:30,做下午茶。
19:30,准备晚餐。
20:50,菜准备齐全(队员们加练的习惯成了孙师傅的难题,他接到的时间表是21点开始晚餐,但自从封闭训练开始,队员们来吃晚饭的时间基本都在22点以后,这时候孙师傅就选择先把肉菜做好,青菜等队员们来了再炒,保证新鲜)。
24:00,晚饭结束。
1:00,睡觉。
如有特殊要求,队员们可以24小时随时给他打电话。
孙大厨爆料
1.运动员吃多少肉?
我最近进了一批肉,重量半吨,能吃半个月左右。
2.2012奥运阵容的口味偏好?
三人都爱吃的食物排行榜:1.牛排2.鸡蛋饼3.骨头汤
王皓和张继科喜欢吃辣,马龙喜欢清淡。每天我都要给马龙做一些冰的银耳羹,他比较喜欢吃。
3.教练的喜好?
刘国梁:偏爱西红柿炒鸡蛋,还有一些青菜。
吴敬平:喜欢吃孙大厨自制的辣椒酱。
李晓东:喜欢鱼、虾、各类海鲜。
肖战:喜欢吃贝类。
秦志戬:喜欢吃清淡的食物和面食。
4.菜色搭配的讲究?
午餐比晚餐丰盛,因为队员训练量很大,晚餐要比午餐清淡。
荤素搭配的讲究是每餐12个菜,8个荤菜,2个半荤菜,2个素菜,2个汤。
中午必备骨头汤。晚上的汤是自由搭配,比如冬笋鸭汤,香菇鸡汤,搭配西红柿蛋汤。夏天会配上绿豆汤等等,保证每周都不重复。
中餐和晚餐会搭配水果,寒性的不能吃,比如小西红柿。西瓜也只能供应一顿,因为容易腹泻。
5.孙大厨的拿手菜?
红烧肉、小炒肉、糖醋排骨、红烧带鱼、烧茄子、烧豆腐。
这几道菜是队员和教练比较爱吃的,每天都会出现,但做法不会重复。西红柿炒鸡蛋是“训练局体制”的,和别的地方做的味道不一样。每天12个菜需要我亲自做的有6到7个,尤其西红柿炒鸡蛋必须我亲自炒。
在厦门,早餐特色菜是潮州炒饭、炒牛河,还有手工做的包子、饺子、叉烧包,加一些鸡蛋灌饼、炒榨菜丝和粥。午餐花样较多,晚餐偏清淡。点心时间有面包、蛋挞,还有当地特色,海鲜面线糊、汤圆之类。
6.每日消耗?
肉类150斤左右,蔬菜40公斤左右,水果大概20斤,外加各种配料。
备战奥运的封闭训练和以往不同,队员们压力大,我的压力也大。每天换着花样做菜,而且手机24小时开机随时可以给队员们加餐。有时候主力队员压力太大,不太想吃饭,只要点水果和苏打水。这种时候我就要随时准备待命,他们想吃什么可口的我就尽量满足。
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作者报道二.
【盘点】历届奥运会,中国金牌,男的拿得多,还是女拿得多(原创作者:爱憎分明评音乐)
刚刚我说中国男运动员不行,有人反驳我
我还是找一些数据吧
看看中国历届奥运会上,男金牌多,还是女金牌多
1984年洛杉矶奥运会
中国金牌15枚男10枚女5枚
1988年汉城奥运会
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