2023.07.20重大通知:
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第二日的清晨,刚刚微亮不久。亲王府中的杨君怡却早已坐在梳妆台前,不是有一句话叫:早起鸟儿有虫吃。也许就正是因为这句话杨君怡莲步走到门槛外伸了伸懒腰,看来之前睡意还未完全消失。接着眼神有些迷茫的她望了望四周,不知要干什么,突然两个字缓缓浮现在她的脑海里、厨房。
虽说还未穿越到古代之前君怡也是个平凡人家的女孩,可毕竟她也算是从来没有煮过饭或者用另一种说法形容她就是、上得了厅堂下不了厨房的女人。也正是因为如此,看着墙壁上崭新而又锋利的刀具自己可是一窍不通。接着又望了望炉灶上的釜却不知该从哪里开始才好。
“嗯。。。该做什么才好呢。”君怡打开冰鉴,而在里面的却是一堆又一堆的食材。
“做素馅包子吧。”她突然记起小时候曾与自己的外婆一起做过素馅包子,虽然只是帮助外婆捏好包子而已,可所有的做法却丝毫没有忘记。
“食材应该要香菇,胡萝卜,粉丝,发面面团,豆干,木耳,还有鸡蛋。香菇要十二朵,面团要600g......”君怡开始一字一句的说了出来,接着立马打开冰鉴还有所有的木柜开始寻找材料。
不久后所有主要食材都找齐了,接下来的就是配料“我的确记得好像是葱,老抽,香油,盐......”
前者自信满满地一笑,卷起袖子,准备开工。
首先当然是把所有食材都洗干净,接着将香菇去蒂洗净切成末,只见前者一个不小心锋利的刀子划过玉指,顿时,殷红的鲜血一股股的流了出来,君怡很快将刀放在一旁停了下来。
“还好我早有准备。”她将流血的手指稍微清理了一下,从袖口里拿出一小段纱布包扎好后继续将胡萝卜切碎,木耳切成碎末,之后把粉丝放进水里泡软。君怡谨慎小心的将鸡蛋放进釜炒熟,然后切碎,看到之前水里的粉丝已经柔软足够,前者匆匆忙忙的将粉丝从冷水里捞了出来接着谨慎小心地切成小段。虽然伤口有些疼痛,但最重要的包子还是先做完为先。当然,第一次下厨的君怡被菜刀切了不止这一次,可次次她都没有停下,这点伤对于她来说只是鸡毛蒜皮小事而已,毕竟她想要看得冷泽吃自己第一次下厨做的菜。
“嗯,不错,接下来只要将葱、姜切碎末就done了!”可能因为比较期待素馅包子完成之后的样子,她又犯老毛病立马蹦出英语单词,毕竟在穿越之前她到美国留学过几年、依珊的英语可不是盖的。
切好的所有材料之后放在大碗里加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。前者从发面面团粉里取出一小部分揉成长条,切成面剂后按扁。原本白皙的玉手上又添加了不少柔软的面团。一个不小心发面粉飘到微红的脸颊上而前者却一副一无所知模样。
随后将面剂擀成皮,放入之前调好的馅料。君怡把一张面皮放在左手上,把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯。先用右手的食指和母指把面皮捏起来。然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子。松开右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起。形成一个褶子,轻轻推下去。捏完最后一个褶子后,把收口捏紧后轻轻扭一下......
“呃,我这是失败了么?”君怡望着盘子上的不明物体,虽说是包子,却远看像球,近看却像小肉团,而且这分明是素的。
前者本以为还有一些时间可以重新做,可不得不说如果不马上放在蒸屉里蒸肯定就晚了,毕竟冷泽上早朝回来还不到二十分钟。
“能吃就好了吧。”君怡在蒸屉里轻轻抹上一层油,放入包子坯,冷水上锅开始蒸。不过一会儿,厨房马上热气蒸腾着,君怡往炉灶里添柴。绝美的脸蛋上挂着几滴亮闪闪的香汗,本来脸颊上就有一些发面粉现在又让炉灶里飘出来一堆的灰把自己的脸变得的脏兮兮,不过依旧遮掩不了她与生俱来的气质。
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