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美食:从回农村开小饭店开始 029 这是把小江师傅这当食堂了?(1/2)

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2023.07.20重大通知:
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按理说都要高考的人了,这时候有啥要求都应该满足。

可……大老远跑到村里的饭馆买菜?

大军妈错愕了一下问着大军。

“儿子,你想吃什么菜你跟妈说,我去大饭店给你买,回来给你带过来!”

大军眼神坚定地摇着头。

“妈,我现在就想吃乐东村农家小饭店江师傅做的菜,我已经蹭室友的饭吃了好几回了,好吃得不得了!!”

大军一边说着,一边甩着胳膊。

一米八的大高个在校门口闹脾气起来。

大军妈还是一脸狐疑,村里的饭馆能有什么好吃的?她就觉得一定是儿子要高考了压力大,口味都变特殊了,但自己儿子,能怎么办,算了算了答应了吧。

“好,我这周休息日就去给你买!”

大军高兴得不行,一下子就搂着自己的老妈。

“妈你太好了!对了妈,江师傅开的饭馆不仅有炒菜还有卤味,卤鸡腿跟牛肉都特别好吃!”

“你到时候多买一点,这段时间我一直蹭室友的,怪不好意思的。”

天呐?!这到底是多好吃啊,能让自己儿子一直在蹭饭?

大军妈越来越好奇了,决定等休息日就去乐东村的饭馆看一看。

...

熟悉的时间,熟悉的香味。

自从江天早上开始做卤味,

王大娘跟丁大同每天同一时间闻着香味就睡不着了,坐起来干瞪眼,就等着到点去买卤菜。

这一天天的被香味熏醒,一时都不知道是幸福还是折磨。

到了中午,王大娘来到店里,还没等王大娘张嘴,江天就开口问着,“这次还是两个鸡腿吗?”

“不了,小江你帮我切半斤牛肉吧,回去吃牛肉面。”

卤鸡腿好吃是好吃,可王大娘寻思着也不能天天中午吃鸡腿面啊,今天换换花样吃牛肉面。

“好嘞!”

江天这卤的是牛腱子肉,冷凉后切片再蘸上蒜泥辣椒汁会更好吃,也不是说放面里不好,反正江天是觉得牛肉面里的牛肉是牛腩肉会更好。

牛腩肉有肉有筋,切成稍微大一点的小块卤,卤好后浇在面上,要想有味一点就多加一点卤汤,最后再撒一把香菜,那可太美味了!

卤的牛肉已经冷凉了,江天拿起一块眼不眨地往下切着。

往称上一放刚好半斤多一点。

“王婶,一共是52块钱,你给50就好了!”

“好,我这就转过来。”

五十块钱是不便宜了,但架不住江天卤的牛肉好吃啊!

再加上王婶自己在家里做菜也知道,一斤牛肉卤出来就剩六七两,江天用的都是货真价实的鲜牛肉,吃着味道确实好,贵点也就贵点。

“小江啊,钱我付过去了,你帮我切薄一点吧。”

“好嘞!”

江天拱着手指切了几下就问着王大娘,“王婶你看这行吗?”

“好,好得很!小江你这刀功可真不赖!”

王大娘做了大半辈子的菜,切得也没江天好。

她看着江天切牛肉的模样,菜刀刷刷地落着,半斤牛肉切出来了一大堆,这都够吃好几天了!

张狗爷哼着曲,牵着狗,手背在身后就到了江天的饭馆。

“嘿!王娟你可真会享受,这是把小江师傅这当食堂了?”

“张狗子你别光说我啊,你不是也来买卤菜吗?”

“我吃完卤鸡腿,骨头还能喂狗,我不吃,我养的狗也要吃~”

张狗爷说完就跟江天说要六个鸡腿。

“别说了吧,你家狗上次还跑到我家来吃骨头,可见在家都没吃饱啊~”

也不知道狗是不是闻着香味了,就在江天家门前打转,口水直流。

王大娘拎着牛肉也没讲走,村里但凡是人多一点,人都想上前凑凑热闹。

这会碰到人肯定要聊个几句的。

“嘿,话不是这么说的,我养的这些狗,我们村是不是每年都没小偷光顾,别的村一到年下可就有小偷。”

这话没法反驳,确实是这个理。

乐东村因为有张狗爷养的这些狗,别提多安全了,小偷都不敢过来,有前科的,还没偷,就被狗给咬住了。

后面就再也没小偷来乐东村了。

“小江,你回来开饭馆真是太明智了,你这手艺造福了整个村啊!大热天的都不想做饭了,就等着你的卤菜出锅!”

“哎,那回家还要蒸米饭,吃完了还要刷锅……”

张狗爷一个人加几条狗,做饭是真的麻烦,现在有卤味,可比以前方便多了。最起码不用天天烧菜了。

王大娘灵光一闪,她看了一眼张狗爷,知道村里独居的人不少,完全可以订饭
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