“什么泡面,这是我们棒子国的拉面!”棒子厨师强调道。
其实陈远一直都很佩服这群棒子,明明那么普通却又那么自信。
棒子国的拉面和龙国的拉面完全就不是一样东西。
棒子国的虽然名字也叫拉面,但实际上就是油炸过的即食食品。
制作起来也没有任何难度,就和方便面差不多。
而龙国的拉面又叫甩面、扯面、抻面,是城乡独具地方风味的一种传统面食。
制作起来技术性很强,和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。
其难度系数和棒子国的泡面比起来简直就是祖师爷级别了。
而陈远今天早上就打算做拉面,至于棒子国那种后面他完全不放在眼里。
狗都不吃。
确认做拉面以后,陈远便开始忙活起来。
陈远在盆中加入挑选好的面粉,然后倒入温水开始和面。
和面是拉面的基础,也是关键。
只有和好面,才能让其更好的生成面筋,这样面才会有更好的延伸性和弹性,最适合拉伸。
而其中温度也是比较关键的一点。
拉面一般冬天用温水,将温度保持在三十度左右,这样才能在醒面的时候更容易生成面筋。
而陈远拥有厨神之手,对于这些东西完全是轻车熟路。
两只手在盆内不停的搓揉,并且不断的加入温水。
老话说“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。
要想拉面口感味道好,这些步骤缺一不可。
陈远的速度很快,没一会儿的功夫,面团就揉好了。
他把面团放在盆里盖上保鲜膜,等着醒完之后,就可以开始拉伸制作拉面了。
以防不够吃,陈远还多醒了一些。
而他这边弄完,也到了餐厅开放的时间。
现在才六点天还没亮。
就已经陆陆续续有选手进入餐厅了。
不过没想到进入餐厅的第一批人,竟然是棒子。
一进入餐厅,棒子们就四处扫视寻找自己国家的窗口。
他们昨天已经得到了通知,会有专门的棒子美食窗口开放,也会有从棒子国专门来的厨师给他们制作美食。
这么多天以来,棒子们除了在偷窃的那天晚上吃了一顿好的,其余时间一直都是在吃小料区的泡菜,嘴里都快齁出鸟来了。
“我看到了!在那!”
众人的目光聚集在角落的一处窗口,脸上顿时露出狂喜飞奔而去。
忍了这么多天终于可以吃到来自家乡的美食了!
“这是!今天是要做拉面吗?”
“西八!真的太久没吃到了,都快要想死我了!”
“好怀念,总算可以不用吃龙国的食物了!”
“我仿佛已经闻到拉面的味道了!”
棒子们激动不已,盯着窗口里面还没有烹饪的泡面,口水都快流下来了。
“麻烦快点!给我来一份!”
“我也要!”
看到这些棒子争先恐后想要吃泡面的样子,棒子厨师一脸骄傲。
他从边上的桌子上拿过一袋透明包装的泡面,给选手们制作起他口中所谓的拉面。
撕开包装加入水中煮开,然后倒入酱料包,最后切入一些蔬菜,再加入半个鸡蛋。
一份棒子国拉面就完成了。
金钟义站在第一个,他接过碗,将鼻子凑上猛吸一口,随后露出了一脸陶醉的表情。
“西八!这味道真的是太棒了!”
浓郁的香味很快就散发开来。
就连陈远也闻到了。
陈远嗅了嗅鼻子顿时皱起了眉头,这味道虽然闻着香,但是却有一股浓重的工业酱包的味道。
虽然闻着很香,但实际上都是些调料的味道。
别说是想和龙国菜比了,就连这边其余国家的菜系都要比这泡面好吃的多,也就只有棒子国的人才当个宝了。
不过棒子厨师则是满脸自信,觉得自己的厨艺一定会受到所有选手的喜爱。
那些棒子选手,在座位上吃的正香,浓重的料包味道在附近弥漫开。
很多朝着陈远窗口过去的选手也都闻到了这个味道。
“好香,这是什么味道!”有人问道。
随后便有人注意到了棒子们正在吃的泡面。
棒子们低着头刺溜刺溜吃个不停。
一边吃一边嘴里振振有词。
“这味道太香了!真好吃!”
“我们棒子国的美食才是真正的美味!”
“这是真正家乡的味道!”
“龙国美食和我们这拉 -->>