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乔安听韩妈妈的一席话，猜出姓辛的厨师，必然是罗老拳师从醉仙楼里挖来的大厨。
她对韩妈妈的直爽性子十分欣赏，于是直言：“蛋白脆糖并不难做，贵在一个奇思妙想之上。大部分的点心师傅都想着用面粉做点心，蛋白脆糖却偏只用鸡蛋清，所以这脆糖大家都闻所未闻，却不知道其实很好做。”
韩妈妈还是在犹豫要不要收下食谱，她是厨房的帮手，不是主厨，难以做出决定。
乔安便继续劝道：“辛大厨曾是醉仙楼的招牌大厨，假如韩妈妈不信我的话，你可以让辛大厨来，我把食谱交给他。我相信辛大厨也不会觉得这食谱有多高的价值。何况这是小女子对罗府的一片心意，罗府收下食谱，便能经常为大小姐做这道点心，也算是我报恩的一种办法了。”
韩妈妈搓搓手，“那我叫我男人来，这事情你和他说。他当过大厨有经验，我说不准你的食谱有多值钱，不敢收。”
乔安微笑着点点头，韩妈妈小跑着去厨房别院找辛大厨来。
辛大厨矮矮胖胖的，很有后世大厨师的风范。
他一见面倒也不问脆糖的菜谱，却是取了几枚脆糖，丢一枚在嘴里品尝，用手指碾碎一枚观察粉末，还留一枚看全貌，三件事情做起来行云流水，很有高手解析的意思。
过了一会儿，辛大厨哈哈大笑：“你这个女娃儿倒是机灵！老夫做了三十年菜了，第一次见到只用蛋清和糖做出的点心！”
乔安由衷地称赞：“辛大厨好眼力！”
辛大厨收起笑意，严肃地说：“娃娃，你真的要将食谱献给罗府？我看你这点心精巧得很，如果用心上色，再用磨具做出各种形状，这可是一笔极好的生意经啊，拿出去自己开铺子都行。”
乔安说：“辛大厨，我不是要把食谱献给罗府，我是要把食谱献给您。不过我有一个条件。”
辛大厨听得一愣一愣的：“怎么变成把食谱交给我了？你有啥子条件？”
乔安说：“您是府上的大厨，大小姐的饮食是由您负责的。大小姐特别喜欢这道点心，假如我将食谱交给您，你必须答应我，大小姐一旦想吃点心，您就会毫不拖延地为她去做。就算大小姐半夜里突然想吃糖了，您也得起床为她做点心。罗府有恩于我，所以我想要大小姐任何时间都能吃上我创作的点心。”
辛大厨觉得这女孩真是个小机灵鬼。
这条件听起来很苛刻很不方便，但仔细一想，他们做下人的，本来就是要在任何时间满足主子的任意要求。
前几年罗悦有次大病几天，喝药后半夜里有了些胃口，整个厨房的人都通宵没睡，给大小姐熬乌骨鸡丝粥。
所以乔安开出的条件，本就是他们下人的义务。
乔安是变相告诉辛大厨，他什么都不用做，这份食谱就是他的了。
辛大厨察觉到了这点，并且敏锐地意识到乔安给了他一份大大的人情。
最大的人情是，这份食谱是她交给辛大厨的，从此就是辛大厨的私产，和罗府没有任何关系。
以后他从罗府退休之后，他可以拿这点心开一家点心铺子，而罗府无权问他要分红。
辛大厨想明白这点，看向乔安的神色就变了些。不止有对机灵晚辈的欣赏，还多了几分感激。
韩妈妈站在一边，还不明白辛大厨和乔安暗地里心灵相通，做了笔人情买卖。
辛大厨看着自己的妻子，心想之后要和她悄悄提点几句。
这份食谱，老值钱了，乔安这娃娃我们以后一定要多照顾些。
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