贞观六年三月的一次朝会,陆玉成亲眼目暏了一个由大食人组成的代表团朝见唐太宗李世民。领头的一位长者叫旺各师,天方人,一脸大胡子。他自称西方至圣之母舅。奉使护送天经《古兰经》而来。
唐太宗见其为人耿介,讲经论道,颇有实学。再三挽留他驻在长安。因此而敕建了大清真寺,迎使率随从居之。
唐代阿拉伯、波斯穆斯林商人来华络绎不绝。他们来华后多集中在天朝东南沿海的广州、泉州、扬州、杭州、明州并深入内地的长安、开封等地,从事香料、象牙、珠宝、药材和犀牛角等的贩卖,并带回天朝的丝绸、茶叶、瓷器和其它商品。天朝人称他们为“蕃客”、“蕃商”和“胡贾”等。由于唐政府鼓励商业贸易,因而有不少人在天朝久居不归,称之为“住唐”。
大食国的穆斯林商人在天朝寓居或定居,把伊斯兰教传入天朝。在“蕃坊”中,由天朝当局任命一位年高德劭的穆斯林为“蕃长”,负责管理蕃坊事务,主持礼拜等宗教活动,处理穆斯林间民事诉讼,并招揽外商来华贸易。蕃客的宗教信仰、风俗习惯和道德规范,“皆以《古兰经》、圣训及伊斯兰教习惯行事”。这时伊斯兰教在天朝还只局限于来华侨居的阿拉伯、波斯商人中信奉,广大汉族人对其相当陌生,因此一些汉文文献往往把穆斯林念经、礼拜等宗教活动,不确切的理解为“拜天”、“叫佛”等。
唐朝时来华的穆斯林,保持他们的宗教信仰与生活方式,与当地人通婚,安居乐业,繁衍子孙,由侨民而演变为“土生蕃客”,成为天朝穆斯林的先民。外来穆斯林从事正当商业活动,不向教外人传教,避免了与天朝传统思想的冲突。
杨荷不愧为治家能手,府里安排得井井有条。订亲后陆玉成常找机会与她温存一番,但她非要等成亲后才行周公之礼,每当陆玉成情难自抑,就一把推开了他。前世的陆玉成被未婚妻钟映霞克得死死的,沒料想重生后又重蹈覆辙。
一天,杨荷去西市买回来四位昆仑奴和四位新罗婢。
早在唐朝,长安就已经是一座国际化大都市了,各种肤色的人满街走,见怪不怪。当时流传的一句行话,叫做“昆仑奴,新罗婢”。新罗的婢女等同于后世的菲佣,受过专业训练,乖巧能干。而昆仑奴个个体壮如牛,性情温良,踏实耿直,贵族豪门都抢着要。
陆家在长安也算是一个土豪了,陆玉成除了俸禄和李世民的大量赏赐外,每年舅舅谢伯翔还分给他二十万贯玻璃业红利。他把隔壁一家大户的宅院高价盘了下来,打通后陆府面积扩大了一倍。
王天翔和张右文春闱双双进士及弟,陆玉成为示庆贺,决定在府里大摆宴席。这天傍晚,陆户府张灯结彩,热闹非凡,陆达明和陆玉成在大门口迎接宾客,杨荷与陆雄则各率众仆家丁在府里张罗。
唐朝国力强盛,经济发达,文化繁荣,对外交往频繁,宗教信仰自由,所以,唐朝的饮食文化十分兴盛。在扬州、长安、洛阳、广州等大城市里,“街店之内,百种饮食,异常珍满。”不同地区、不同国家的水陆珍馔,应有尽有。在民间,“无问贫富之家,教女不以针缕绩纺为功,但躬庖厨、勤刀机而已。善醯醢菹者,得为大好女矣。……故偶民争婚聘者,相与语曰:‘我女裁袍补袄,即灼然不会,若修治水蛇、黄鳝,即一条必胜一条矣。’”有的新媳妇一到婆家,首先要向家人展示自己的烹调技艺,故唐诗云:“三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝。”唐人所谓的“姑”,就是指婆婆,可见,烹调水平如何,已成为唐人评价媳妇好坏的重要指标之一。如果男人擅长烹调,还能攀龙附凤,得幸于权贵。“光禄少卿杨均以善烹调,皆出入宫掖,得幸于韦后。”
仅见之于史籍的唐朝名食就有萧家馄饨、庾家粽子、ying桃饣毕饣罗、冷胡突、热洛河、生鱼片、蒸麝麝、皮索饼、驼峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鲤尾、对虾、虾生、龙虾、烤全羊、蒸全狗等。
唐朝的饮食文化总体特征是胡化、养生化、宗教化和艺术化。
所谓“胡化”,就是饮食习惯的胡人化。胡人,“是我国古代对北方边地及西域各民族的称呼。汉以后也泛指外国人”。唐朝贞观二年,“远方诸国来朝者甚众,……户部奏:天朝人自塞外归,及四夷前来降附者,男女一百二十余万口。”大量外来人口的拥入,不仅带来了胡人的音乐、舞蹈、服饰,同时带来了风格迥异的饮食文化。唐朝上流社会很快出现了一股胡化风潮,王公贵族争相穿胡服、学胡语、吃胡食,并以此为荣。上行下效,很快流行民间。
它主要表现为:其一,大块吃ròu,大碗喝酒的习惯风靡各地。其二,喜食半生不熟的肥鲜。为了保持ròu食的肥鲜,唐人烹制动物,常常采用一种极其野蛮的烹制方式。例如张易之加工动物ròu,先“为大铁笼,置鹅鸭于其内,当中热炭火,铜盆贮五味汁,鹅鸭绕火走,渴即饮汁,火炙痛旋转,表里皆熟,毛落尽,ròu赤烘烘乃死。”唐人李詹,大中七年 -->>
“小疙瘩小说网”最新网址:https://www.xgedda.com/,请您添加收藏以便访问