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木匠看到这副图纸，先是皱起眉头，他不知道这种形壮古怪的东西是干什么用的。当看到居然是阳谷县霸王西门庆要自己打造的，那他可不敢管是什么用途了。
原本打造这个蒸馏器要用一整天的时间，但是因为西门庆的关系木匠找到了阳谷县里面最出色的同行们，一群木匠一起进行提高效率。西门庆见此点头，同时表示为了不影响酒味，叮嘱用松木打制，然后在酒家里面等待。
只是一个上午的时间，木匠们已经将蒸馏器赶工做好。西门庆将这个蒸馏器拿起翻看，看到效果比原先自己想像的还要好，他想到单论手工技艺，宋朝时恐怕已至顶峰了。
这些木匠是按照西门庆留下的图纸将这个器具打造出来，他们不明白这个东西的用途，但是看到是西门庆的，一个两个连问都不敢问，乖的和鹌鹑似的。
西门庆遣散了木匠们，并且威胁了一番，然后又让自家酒家的掌柜拿来了十斤的粮食酒。这时候的酒大多接近西门庆前世的米酒和黄酒，酒精很淡，还带着一点甜味，有点儿象香槟酒和饮料。为了取得效果，西门庆吩咐拿来的可是自家酒肆最好的浪食酒。
在酒肆后面的空地上，西门庆吩咐狗腿子们操作他指挥，将酒倒入酒家的铁锅里，将蒸具盖在上面。
一会儿，酒烧滚起来，和水份化作蒸汽从蒸具的竹管里冒出。这截竹管不长，冷却效果也不好，西门庆只会二狗和长生打来井水，不断地往上面浇。终于第一次蒸馏结束，十斤佳酿变成了三斤白酒。由于蒸馏的作用，原先酒水里的杂质排除了，现在酒和前世那种透明的白酒相差无几。可西门庆尝了一口，依然很淡。
于是他又开始了第二蒸，这次由于酒份量少了很多，速度也快了起来。当这三斤酒变成了一斤多时，西门庆再次尝一口，这次终于有了一点酒味，酒精度大概有三十度了。已经相当于前世的低度酒。他还没有罢休，开始了第三蒸，这次十斤酒水剩下不到一斤。西门庆尝了一口，他估计这时酒已达到了四十度，才停下工作。
各位看官，你们也许说十斤酒水蒸酿后只剩了一斤，这个成本也太高了。但是不要忘了，西门庆因为成本的关系，已经是最土的蒸馏办法，大多数酒汽随着水蒸汽散发到空气中。如果我写出他用这种器具蒸出三斤高度酒，就一点科学根据都没有了。况且他只是取得一个样本，并不是要卖这种酒。
“成了！”西门庆接过二狗递过来的酒瓶，看着酒瓶里面尚有温热的酒液，闻着这熟悉的酒精味道。他知道这酒的度数可不是这个时代那些低度酒可以比的，他相信如果是这种酒的话，十八碗过岗的武松一定会直接趴在酒肆里面直接醉过去的！
一直在旁边毕恭毕敬的酒肆掌柜这会儿才敢点头哈腰的上前，说道：“大官人，您说这个是……酒？”
西门庆看了他一眼，问道：“掌柜的，你酒量如何？”
“额……”酒肆掌柜略微迟疑了一下，小心翼翼地回答道：“回禀大官人，小老酒量尚可尚可……”
西门庆点点头，既然是在酒肆卖酒的酒量不好才怪，只是这酒肆是自己的产业，这小老头才不敢大大咧咧的说自己喝酒很刁，要不然会担心自己怀疑他偷喝酒。
西门庆把手里的酒倒了一点在碗中，递到老头手上，说：“掌柜的，你先尝尝。”
掌柜先是看着这酒发着呆，这那里是酒，分明是水吗。可鼻子里传来阵阵浓郁的酒香，让他失去怀疑。她一仰脖，将这不到半两的酒一口喝下，也难怪她喝得这么猛，按照宋朝现在普遍流行的酒水，这半两酒一个小孩子也能一口气喝干。
然后掌柜开始弯腰，咳嗽。这半两酒把他呛得够呛。
西门庆哈哈一笑，示意长生去给他拿来一碗水，递给这可怜的老头子。
掌柜喝了水后舒服了一会儿，但是还是过了好半晌，才说：“大官人，这是什么酒，一进嗓子，火辣辣的象火在烧，进了肚子，象刀子在刮。”
西门庆得意地笑道说：“这就叫烧刀子酒，是我大爷从古书上寻来的法子做的。”
已经平复一些的掌柜顿时瞪大了眼睛，说道：“这个酒这样烈，一定会有很多人喜欢啊！！大官人真是天赋异禀，学富五车啊！！”
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