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同样的蘑菇也是一个好蔬菜。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
吃蘑菇有很多的好处，其中一个就是美味。
菇类存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。
想到，在寒冷的冬天，除了腌萝卜或者大白菜外，就只有腻死人不偿命的油油的肉了。要是突然出现这么一道鲜美的蘑菇菜，保证把大家的舌头都吃的吞下去。
另外蘑菇的热量很低，蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有2大卡，比吃年糕之类的热量少多了。而且蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素d含量很是丰富，有益于骨骼健康。
最先研究，蘑菇还有抗氧化的能力很强可以有效的延缓衰老，多吃蘑菇，也有美容的功效哟！
最后蘑菇所含蛋白质高达3%以上，每1克鲜菇中的维生素含量高达262毫克。而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素α，因此蘑菇又有“维生素α宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
同时蘑菇还能提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。而且蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇的种类有很多种，加上林渊这人什么吃的都不特别的爱好，就爱好这蘑菇，因此很早之前，就派人出去中了很多种蘑菇回来的。包括金针菇、草菇、香菇、猴头菇、平菇等。加上蘑菇这东西，一顿是不能多吃的，因此，林渊觉得为了自己的口腹之欲，觉得每种都种上，当然这是要有技术的，还好林渊有这些东西的资，让下人研究，自然就要那些下人给林渊实验出来了。
也别怪林海这么贪婪，实在是蘑菇太好吃了！每一种蘑菇都有自己的独特的风味，想想都流口水。
金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高、有促进儿童智力的作用。
香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
草菇的维生素含量高、能促进人体新陈代谢、提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。草菇还能消食祛热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，能降低血液中的胆固醇含量、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良，神经虚弱，身体虚弱等均有医疗作用。
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合病症有很好的作用。
想想有这么多种的蘑菇，对于林渊这个蘑菇控来说，那是喜上眉梢呀！一个都不能放过，于是只能辛苦那些下人工作者了。
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