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时间17点整。
庄园屋里面静静的。
二哈乖巧的没有说话打扰林墨。
自己一个在和鹦鹉小鱼在聊天和小叽叽等动物玩耍。
而后厨,林墨也开始做今晚的晚餐了。
去到厨房,洗了洗手,拴上围腰布。
洗了洗锅,倒上饮用水,生火。
值得说的是,在这边他基本用的是都是柴火灶。
用庄园里的一些枯树枯叶生的火。
他还记得第一次不会生火还闹出了大乌龙,把自己烧得满脸黑。
不过很快他就获得了神级烹饪的技能,后面倒是就越来越纯熟了。
只是想起这学习的过程还算是别有一番乐趣。
“斑爷,给我拿点柴过来。”生好火之后,林墨向一边的二哈喊道。
“汪汪……”那二哈表示收到,马上帮他叼了两根木头过来。
“乖了。”林墨满意的摸了摸二哈的头,然后从冰箱里拿出昨天出去买的肉,洗了洗血丝,放在菜板上切了起来。
切好了肉放在一个小碗中,加入芡粉揉几下。
打开泡菜坛子,用筷子,夹那么两筷子的酸菜,然后又放在菜板上切。
当林墨切好了后,在锅里的水已经煮沸了。
把小碗里的肉和酸菜丢进去。
林墨在神级烹饪技巧指引下,他掐紧了时间点。
肉泛白后,能看到芡粉在其表面。
由于高温,形成了一种胶体溶液,保护着肉的营养,同时又会提升口感。
这时候,一个肉汤的香味儿散发了出来。
吸了吸鼻子,真香!
切了几根葱段,丢了进去,香味似乎更浓了一些。
白白的肉,透过芡粉形成的保护层,林墨能看到上面许多属于猪肉的纹理,再配合着肉汤的香味儿,让林墨食指大动。
“好了,一道开胃的酸菜肉汤。”
放好盐巴,尝了尝味道感觉合适后,林墨拿出一个盆子,起锅。
“汪汪汪,好香。”
“还有这旁边飘过来的米饭香味。”
“这米饭也太香了。”
闻到菜香的二哈高兴的大叫着甩着舌头在他四周转。
“你这马屁拍得不错,来,先给你喝一下。”林墨笑着用勺子给了二哈来了一勺。
“好喝,好喝。”二哈很快就喝了个清光,高兴的摆起尾来。
“好,喝完了就帮忙看火。”林墨又笑道。
闻言,二哈马上乖巧耐心的坐着,并且还推了推木祡,把火烧得旺了一些。
“斑爷,干得不错,以后看火的工作就交给你了。”看着二哈坐着的一副憨憨样,林墨差点笑出来。
他倒是没想到二哈也有看火这般天赋。
很快,酸菜肉汤就做完了。
林墨继续再做了一个鱼香肉丝。
虽然他是来到这里算是隐居生活,但对自己的生活品质还是有追求的,所以这些都是纯天然的。
庄园很大,满足日常的东西都有。
有花有草有食物。
基本满足林墨的日常需求。
而且吃着纯天然的食物,呼吸着乡野的香甜空气,人也健康很多。
这样的生活是他一直在城市里体验不到的。
做完几个菜后。
他又从厨房里把煮好的白米饭抬出来,盛一碗饭。
动筷子。
先尝了尝鱼香肉丝。
那是一种味蕾爆炸的味道。
接下来,林墨又尝了尝酸菜肉汤,味道同样不错。
还有这米饭也是买不到的,那是他特意让本地的一些农民种的御田胭脂米。
这种米的口感Q弹水润,生米外形跟普通大米差不多,长度略长一点,但是颜色是有些泛红。
而且身上还有深色的米线。因为煮熟后颜色偏红,形似女人用的胭脂,所以被称为胭脂米。
这种米煮熟后有浓浓的香味,深得清朝皇帝的喜爱。
所以在当年这种米是宫廷御用贡米。
甚至在《红楼梦》里对它也有过描写。
但是这种米现在已经没有大量种植了,唯一还有一个稻田里有在种。
在城里一般就算是想买也买不到。
吃着这香甜的米,加上纯天然的美食,清新的空气。
可以说,他很享受他现在的生活。
很快。
这个晚饭,就这样过去了。
因为林墨做的菜并不是很多,桌子上的菜和饭,被林墨吃了个精光。
吃了饭,洗了碗,喂了一下动物。
做完这一切后,林墨又把这几天
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