面团被捶打至泛起光亮，叶小开这才停止用凌霄掌击打，把面团搓揉成长条状摆放在桌面。
将长条面团，用掌拍打成扁平状，并在上面抹上适量的水，叶小开这才把面片给卷了起来。
【这是……要做空心拉面吗？】
【没错，就是空心拉面。】
【我貌似已经知道主播要做一道什么菜了？】
【主播真是厨艺高手，就他这一手拉面绝技，我就是再练上十年，恐怕都达不到他这高度。】
【也不看看他是谁的徒弟？】
【这主播到底是谁的徒弟啊？】
【国宾馆厨师长应清华的关门弟子，那本事能差吗。】
【原来是应大师的徒弟，难怪本事如此了得。】
应清华坐在电脑前，看到这一段弹幕，也是老脸一红，对身边的俞先生说到：“这可是把我给羞愧惨了，我什么时候教过小椰子如此出神入化的拉面手法了。”
“人家都说母凭子贵，现在倒好，一个叶小开，就把应大师提高到了一个新高度。”
“惭愧惭愧。”虽说嘴里说着惭愧，但应清华的心里却是兴奋不已，暗想着这个挂名的关门弟子，还真给自己长脸。
叶小开那边已经进入到了拉面阶段，经过这些日子的勤学苦练，分筋错骨手，已经被叶小开练到了十五级，用起来也是得心应手。
因为菜肴的需要，叶小开这次只拉了六扣，出来粗细均匀的64根面条。
【我无语了，这小子真的是太厉害了。】
【这面拉的粗细均匀，拉面的手法运用的太好，力度非常的合适。】
【我师傅说了，就主播这手法，没有个十七八年的苦练，是练不成的。】
【十七八年，别开玩笑了，主播这么年轻，十七八年前，怕还在地上玩泥巴吧，怎么可能。】
【那就只能是天赋异禀，是厨艺奇才。】
面条下锅的同时，叶小开这边已经开始做摆盘的工序。
这次叶小开选的是一款带有围边的白色瓷盘，底部比较深，整个盘子也比较宽大。
围边这一次叶小开没有选择花哨的配色，而是简单的用两朵小花做点缀，使得整个盘子的布局显得简洁了许多。
空心拉面此时已经煮熟，叶小开从汤锅里捞起一根面条，用盘龙手法，将面条摆放在白色瓷盘中。
八根空心拉面，错落有致的布局在白色瓷盘上。
打开焖锅，用黄金级汤勺舀出汤汁，淋在盘龙空心拉面上，之后用红烧牛扒盖在面上。
【果然是高手，用西餐的摆盘，中餐的做法。】
【原来中餐也能做出西餐的美感，受教了。】
【小椰子这菜做的贼6，看着就让人食欲大增。】
【啊哟我去，这不是在折磨我吗，我可是晚饭都没吃呢？】
【这摆盘用的是九宫格布局，位置安排的掐大好处，太赞了。】
【应大师的徒弟，果然是个中高手，连摆盘都追求的如此完美。】
叶小开这边已经完成了菜品的制作，而那一边的马里奥墨菲此时还在进行着牛扒的烤制。
八星厨房的拥有者，是有着绝对实力的对手，对食物的尽善尽美，是他追求的终究目标。
他们对菜品的完美，几乎到了一种执着的地步。
尤其是马里奥墨菲，一个美食栏目的主持人，一个拥有23家餐厅的老板，对自己也是苛刻到了极致。
第一份蒜蓉黑椒牛扒出来的时候，因为色泽的原因，马里奥墨菲选择了放弃，直接就把牛扒给扔进了回收桶里。
【不会吧，好几百美金，就这么扔了？】
【我也是醉了，这是钱多的烧了吗？】
【马里奥墨菲是一个对自己非常苛刻的人，他的餐厅里是绝对不允许出现残次品的，不然的话，扣工资不说，还会直接把厨师给开了。】
【不过我觉得他刚才做的牛扒很不错啊，为什么要扔了啊？】
【那是因为没有达到他心目中最完美的境界。】
完成与完美在许多人眼里或许只有一个字的差异，但是在马里奥墨菲的眼中，完美那是他毕生的追求，他不可能为了一个比赛，去完成一份达不到完美标准的美食。
叶小开做 -->>
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