一切准备就绪,众人围坐在了一起。
鉴于自己才学习了烧烤技巧,轩辕白此时开始摩拳擦掌,跃跃欲试了。
“那个,黄老师我来烤好不好?”
这档节目也开了很久了,无论是常驻嘉宾还是来的嘉宾,基本上都没有主动提出来做饭的,这小子倒是很不错!!
黄老师欣慰的同意,站到了一旁,抱着手想看看轩辕白的厨艺!
站到烤架面前,深深的吸了一口气!
拿出一把羊肉串,放到了烤架上前后不断的反转,冰渣渐渐融化,开始刷油了。
滋滋!!
油在烧红的碳上面,引出了明火!!
轩辕白不慌不忙的用夹子夹了一块干净的布块,在水中泡了泡,就开始擦拭烤架。
火很快就灭了,将烤串再一次的放上烤架。
整个过程行云流水,稳得一匹。
旁边的黄老师忍不住开口问道:“小白,你在出道之前是不是卖过烤串啊?这个动作一看就是老手了!!”
轩辕白一边目不转睛的操作着,一边回答道:“烤串倒是没卖过,不过演卖烤串的我倒是常客!”
烤了差不多5分钟,香味已经溢出来了!!
“哇,小白哥哥你考得好香啊!!我的口水都要流出来了!!”
说着紫枫还假装擦了擦自己的嘴角!!
“你这个小馋猫啊,等我把最后的酱料涂上去差不多就可以吃了!!”
船上面可以用的调料不是很多,不过常用的几样还是有的!!
轩辕白将几个干辣椒用纸巾擦了擦上面的灰,将它放到了烧热的锅里面!!
“咳咳咳!!”
“小白哥哥,你这是在干嘛啊!!好呛人啊!!”
忘了周边没有抽风机了,嗅了嗅,是有点呛鼻子!!
用锅铲压了压,辣椒已经开始红色便城褐黑色了,差不多了。
关火捞了出来,在菜板上面拍了拍,慢慢的碾碎!!
经过烘烤,里面的水分已经被全部蒸发出来,整个辣椒变得脆脆的!!
只不过里面的籽则是变得格外硬!
轩辕白是一个挑剔的人,将里面的籽全部弄了出来!!
剩下脆脆的壳在不停的碾压中,慢慢形成了粉末状!!
往刚才烧热的锅里面倒了一点橄榄油,过了一会,整个油锅开始沸腾,将其倒在了装有辣椒面的盆里面!!
一瞬间,辣椒的香味便出来了!!
用新的刷子浸润后,刷在刚才考的肉串上!!
滋滋!!
肉油,辣椒油混合在一起!!
“小白哥哥,可以吃了吗?我都快等不及了啊!!”
轩辕白看着猴急紫枫,一脸宠溺的笑容!!
烧烤怎么可能离得开孜然粉呢?
在烤串上面均匀的撒上了一层孜然粉。
轩辕白拿出三串分别递给了他们三个!!
黄老师作为一个专业的美食家,先闻了闻,然后一口撸完!!
一边嚼,一边露出享受的表情。
“妙啊!!这个烤串闻起来飘香四溢,吃着外焦里嫩,只听见吱的一声,却没有糊的感觉,不错不错!!”
其实这只是轩辕白先学现卖,没想到能得到黄老师的如此夸赞,内心里面还是有一丝开心的。
在黄老师进行评价的时候,紫枫妹妹和和老师已经将剩下的烤串都快吃完了。
“喂,你们给我留一串啊,我还没吃呢!!”
“小白哥哥,不是我不想,真的太香了吧!!我长这么大,还没有吃到过这么好吃的烤串,我忍不住了!!”
说完,紫枫妹妹又伸手拿了一根烤串!!
相比之下和老师要收敛一点,拿了一根递给轩辕白!!
其实自己也还是第一次吃亲手考的烤串!!
咬下去的感觉还是很不错的,整个肉的外面一层有点焦焦的感觉,但是里面的肉还是很嫩,很美味的!!
这个调料,自己也还是很满意!!
以前外面的烤串要不是太辣了,就是一点味道都没有!好不容易辣度合适了,那个盐又像不要钱一样的放,吃一口需要喝半瓶水啊!
由于得到了大家的认可,后面的所有菜品全部都交给了他!
剩下的三个人就开始了紧张而又刺激的斗地主!
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