小疙瘩小说网新网址www.xgedda.com,或者下载app访问,点击下载app
丁点正准备为江诚介绍咖啡的种类,就见江晨摸了摸脑袋,有些犹豫的说道。
“丁点姐,我之前有在咖啡店和西餐厅实习过,这些基本的知识我差不多都了解过。”
丁点愣了一下,好奇的问道:“你什么时候去那些地方实习过,怎么没听你老姐说过。”
“就是上大学的时候,大一的时候我爸就把我的生活费给停了。所以我就利用课余时间做了这些兼职,在咖啡店和西餐厅做事赚得多一点。”江诚说话时面露回忆之色,那段时光真的是让人难以忘怀啊!虽然不是自己亲身经历,但是自己和前任江诚的记忆已经完全融合,不分彼此。
丁点也没有再追问,作为江可儿的闺蜜,对于她家庭的情况还是有一点了解的。江诚老爹她有所了解,对待江诚一直就是一个严父的形象,成年之后就不给生活费也是可能做得出来的。
“既然江诚你这么有信心,那我就考考你,回答对八成就可以了。”丁点随后问了江晨好些个问题,问题都是关于几种常见咖啡的特色、产地,以及磨制方法。这些问题江诚记忆力都有,印象十分深刻。而且记忆中的知识还要更加全面,有时候还能举一反三的回答出来。
问了大概七八个问题,丁点已经是满脸惊讶。
“江诚,你是怎么做到的?这么多东西你是怎么记下来的?”丁点惊讶的说道,江晨对于咖啡的了解超乎她的想象。
如果是去西餐厅或者咖啡店做侍应生对咖啡的知识有一些了解,这还比较正常。但是了解到江诚这种程度就很恐怖了,不是在这个行业浸润多年,根本不可能做到这个地步的。
“小意思!”江诚得意的说道。
丁点深深地看了江晨一眼,有些无奈的说道:“好吧!你已经拥有了成为一名侍应生的资格。但是江诚,在这段时间里,我希望你能够学会制作咖啡,这样你这次才不算白来。”
听见这句话,江诚面色有些古怪。现在他已经有【咖啡制作lv5】,再加上昨晚收获的【高阶厨艺】对饮品的制作水平也有所提升。根据他昨天观察到的情况对比来看,目前自己咖啡制作的水平已经超过了丁点。
江诚有些吞吞吐吐的说道:“丁点姐,那个·······制作咖啡其实我也挺熟的,之前我跟咖啡店里的师傅学过。昨天晚上你走了之后,我还给两位客人做过咖啡。”
“外面那些普通的咖啡师能跟我比吗?我可是名高级咖啡师。”丁点说话时俏脸微抬,插着腰,一副得意的样子。
能够丁点这个年纪当上高级咖啡师的确很难得了,在它的上面也就一个咖啡技师。
江诚摸了摸后脑勺,有些不好意思的说道:“当时指导我的那个人是一名咖啡技师。”
咖啡师等级分为四级,咖啡技师是最高等级。
听见江晨的这句话,丁点的脸瞬间就垮下来了。意思就是说我的水平还不够来教你吗?
只见她有些羞怒的说道:“江诚,既然你对自己的手艺这么自信,想来也是可以独立制作咖啡了。这样我们分别制作一杯咖啡互相品尝,如果你的咖啡口感不差我的咖啡太多,我今天就算你赢。”
“行!”
说着丁点就拉着江晨走进半开放厨房,走之前还不忘把门前的牌子翻转过来。
这次的比拼她还是非常认真的,一定要维护自己在咖啡店里的权威,顺便给江诚这个不知天高地厚的小子一点颜色看看。
江诚准备做一杯拿铁咖啡,有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜,比较适合在这个时候食用。
首先是制作浓缩咖啡,厨房里就有蒸馏咖啡机和磨豆机。自动磨豆机使用起来很方便,但是江晨还是选择手工磨制咖啡粉。这样制作出来的咖啡粉更加细腻,咖啡粉的粗细程度也更好把握。
正当江晨准备按步骤开始磨制的时候,他的眼前突然出现了一排白色小字,【物品:优质的阿拉比卡咖啡豆】。
小字旁边有一个加号,江诚控制意念点了上去。
只见一行行小字在自己面前展开,江晨仔细看了一会,发现这是这些咖啡豆的详细说明。包括产地、烘培时间、最适宜磨制细度等等。
江诚大喜过望,有了眼前白字的辅助,他制作起咖啡来更是得心应手。只需按照小字推荐的手法和磨制速度来进行,就可以最大程度的释放出咖啡豆中的香味。
本来他就有接近高级咖啡师的实力,在白字加成后更是有了接近咖啡技师的实力。
片刻之后,两人的咖啡几乎是同时制好,心有灵犀的是两人都选择了同一种咖啡—拿铁咖啡。
把制作好的咖啡放在了桌上,两人不约而同的开始观察对方制作的咖啡。
丁点不愧是高级咖啡师,的确是有真材实料。磨制出的咖啡品质十分优良,当然还是略微逊于江诚一筹。口感上两人区别不大,可能江晨的稍微好一点,但是这点差别一般
手机支付宝搜索752672374即可领取作者发的红包,赶快参与吧!
阅读模式无法加载下一章,请退出
-->>