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美食:我在艺校开食堂 003 松肚菌的美味

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2023.07.20重大通知:
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羊肚菌是一种非常著名的美食菌类,富含极其丰富的营养元素,除了味道鲜美无比之外,它还具有补脑,补肾,提神等功效,

因此于飞从初级食材空间里采摘到的松肚菌,也必然具有此类特性,而且更加厉害。

用水清洗干净后,徐子童取出七八个松肚菌切成条状,然后打开炉灶,

添加了一些食用油,现在连葱花都没有,

徐子童只好用最简单的方式加工一下,

油温热后,简单粗暴的把松肚菌放入锅中,

一阵滋啦声响,立即有一缕特殊的香气萦绕起来,

这类菌类易熟,并不需要过多的翻炒,

添加了一小勺食盐和洗辣椒面后,

极为原始的一道辣炒肚菌便成功出炉,

徐子童甚至顾不上拿筷子,直接用两根手指捏起一块儿松肚菌塞进嘴中,

浓郁的鲜味并未被辣椒面的辛辣覆盖,

直冲头顶,

徐子童嘴里仿佛爆开了一团无法形容的绝世美味,

感叹从未吃过如此鲜美异常的菌类的徐子童心想,

如果配菜齐全,做出来的松肚菌又会是怎样的美味,

这一下,不仅食材解决了不少,

而且自己的菜单可以添加上第一道属于这座小食堂的菜品,

由于是地属高校校区,

学生作为最主要的消费人群,

快餐自然是独占鳌头的,

思前想后一番,徐子童决定,这第一道菜品,就是松肚菌制作的盖浇饭了,

至于定价,

琢磨了许久,假如要是完成三天1000块钱的销售额,自然不可以定价过低,

至少也要对得起松肚菌的价值不是,

因此,在几分钟后,吃完辣炒肚菌的徐子童便找出来一张大纸,

上面歪歪扭扭的写上了几个大字,

“辣炒松肚菌盖饭-----35元。”

将所谓的菜单张贴到醒目的墙上,徐子童便出门直奔位于学校后门附近家属区的菜市场,

简单的配菜还是需要购买的,另外调味品似乎也有些不足,

逛了一圈,一块儿上好的红白相间五花肉外加一斤青辣椒,其余的葱姜蒜之类的等等,总共花去了徐子童二百多大洋,

让他不免又是一阵肉疼,

不过想想,哪一位做餐饮的小老板会跟自己当下一样如此的拮据,甚至连多准备几道菜的材料钱都没有,

无奈的笑了笑,徐子童回到了食堂的店里。

直接开始营业自然是不可能拉倒顾客的,尤其是高达三十五块钱一份儿的盖浇饭肯定会让人望而却步,

因此,徐子童又在食堂的玻璃门上张贴了一张大字报,

“小食堂今日开始营业,前十位顾客免单。”

做完这些,满意的搓了搓手,

徐子童到厨房将食材分门别类的整理好,然后将五花肉切成薄片备用,

万事俱备,接下来的事情就是等待第一位的学生顾客上门了。

时间一分一秒的过去,天色越来越暗,

期间不少路过小食堂的女学生只是好奇的望了一眼,发现许久没开的小食堂在此营业后有些惊讶,

不过并没有任何一个学生走进来。

徐子童瞪大眼睛呆呆的坐在店里望着门口,心想这即便是在生意不济,可这也属于大学园区啊?

瞎猫碰死耗子也不可能不开张的吧!

这时,门口似乎有了动静。

一个穿着短裙戴着墨镜的女生披着乌黑的头发站在店门口,似乎是在仔细阅读上面贴着的字,

她的身后还跟着一位身材粗壮的中年女人,

终于,门被推开,

二人走进店内,

“咦?居然换老板了?仓叔呢?”动听的声音从对望嘴巴里发出,

一听这话,徐子童不免有且泄气,看来是找人的不是来吃饭的,

“哦,原来的老板不干了,现在换成我了!”

看不到容貌的年轻美女点点头,

在看到墙上的菜单只有一道盖浇饭后不免有些疑惑,

“小老板,你这只卖一种盖浇饭啊?还是这么贵的?你还挺有性格的嘛!”

“呵呵,要不要坐下来尝一尝?反正你也是第一位进来的顾客,可以免单的,算不得吃亏!”


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