拥有初级厨艺的赵川,已经有了跟高档酒店大厨相媲美的能力。
“黄老师,你说我们是吃什么面好?”
虽然晚上要吃面条,但是面条的种类却是多不胜数。
一时间赵川也拿不定注意要做什么面条,毕竟每一个人的口味都不一样。
“手擀面我觉得就不错,你说呢?”
黄老师想了想,然后给赵川说了个最简单的手擀面。
“我觉得不错,不过我还是再问问何老师跟鹏鹏的意见吧。”
赵川知道黄老师是怕自己为难,所以只是说了个最简单的手擀面面。
“何老师,鹏鹏,你们两个想要吃什么面?”
何老师跟鹏鹏正在洗菜,赵川走到院子中才发现两人的踪影。
“我们还是吃手擀面吧,这个做起来比较快一些。
赵川没想到何老师竟然说的也是手擀面,这让赵川心中感觉暖暖的。
“我也爱吃手擀面,小川你做手擀面好了。”
鹏鹏虽然有时候看上去有些呆呆的,但是他内心却也是无比精明的。
他一眼就看出来了何老师的用意,所以鹏鹏很自然的就借花献佛了。
“好,那我做手擀面好了。刚才在屋里,黄老师说也要让我做手擀面。”
“哈哈,我们的口味还是一如既往的一直。”
听到赵川的话,何老师也是会心一笑,他知道黄老师也是个善良的人。
……
既然大家都说要吃手擀面,赵川自然也莫敢不从了。
“小川,要不要帮忙?”
何老师看到赵川正在和面,便上前询问赵川是否需要帮助。
“这个我能行,何老师放心好了。”
赵川知道这是何老师怕自己丢人,所以才会主动向前要求帮忙的。
不过当何老师看到赵川那熟练的和面技巧,一时间心中的担心也都放下了。
“没想到小川和面的技巧这么高超,感觉黄老师的水平也没有你那么高。”
赵川和面已经达到了三不粘的境界,这三不沾分别是不粘手、不粘盆、不粘面板。
“谢谢何老师夸奖,我觉得我比黄老师还要差一些的。”
虽然何老师说的可能是实话,但是赵川还是需要谦虚一下的。
做面条的第一步和面很重要,但是第二步的揉面更重要。
揉面的力度,直接决定着面条是否劲道。
“好厉害啊,感觉小川的手法比黄老师还要强。”
鹏鹏洗完菜劈完拆,也凑了过来看赵川做面条。
“这算不得什么,其实都是些没用的花活。”
赵川再一次谦虚的说道,但是此刻恐怕谁也知道赵川这是在谦虚。
手擀面自然需要用到擀面杖,而当赵川找出那根最长的擀面杖时,在场的众人和直播间的观众都惊呆了。
“这么长的擀面杖也能用吗?”
那只接近两米长的擀面杖,让众人看到十一阵惊呼,因为一般人用个半米的就不错了。
“放心好了,这都是基本操作。”
谦虚归谦虚,但是赵川的花活却是一点没有落下。
毕竟系统给予的任务还没有完成,赵川自然也不会放过任何一次露脸的机会。
长长的擀面杖在赵川手中不停移动,一团面也就这样不断地被摊开。
面团是越摊越大,很快面板就放不下了。
“鹏鹏,帮我个忙,把那个盘子给我拿过来。”
“好的,盘子给你。”
一个用竹子做的盘子很快就放到了赵川的身前,然后赵川再次把面皮擀大了许多。
“好了,这个厚度刚刚好。”
赵川看着身前的杰作,眼神中忍不住漏出了笑意。
“厉害,小川真是牛了。”
鹏鹏看到赵川擀的那么大一张面皮,顿时那崇拜之情就像是滔滔江水一般连绵不绝。
擀好面皮,接下来自然就是用刀切面条。
赵川拿着刀在手中转了两圈,这可是把一旁的何老师吓得不轻。
“咳咳,小川注意安全,你还是赶紧切面条吧。”
当赵川转刀的时候,何老师忍不住退了两步,然后有些尴尬的提醒赵川注意安全。
“我知道了,何老师!”
既然何老师都这么说了,赵川自然也不能继续耍帅了,索性便开始切起了面条。
赵川下刀每一刀都是一样大小,根本不用去尺子比量,这下子何老师跟鹏鹏又看傻了。
“小川,你这技术真是无法形容了,你这切面条比起机器切的还均匀。”
何老师此刻哪里还敢小瞧赵川,此刻他只能用言语来弥补刚才的怀疑了。< -->>