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中餐厅之功夫店长 第三十章 抓住商机(1/2)

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有小费那是偶然事件,收了第一桌人的小费之后,第二桌三个老外依然是对着吴景猛夸,可是并没有给任何的小费。

五碗酸菜面总共两百多泰铢入账,算上那小费还不足八百泰铢,原本热情接待的黄小鸣情绪也是不太高涨。

这边的赵微也是脸色不太好。本以为可以多赚一点,却是发现消费实在是太少。

吴景清楚的感觉到赵微和黄小鸣为什么一脸的不满,倒不是不满意自己的价格,而是他们有些心急于自己的营业额。

两个人都算是有过不错的投资,生意之道比起自己来也是明白很多。虽然这是综艺节目,赚不了钱也不会有人说什么。

其实这几天营业下来,中餐厅的营业额并没有增长多少。毛利润也是低的很,要是算上人工和店面费的话,那更是亏的很。所以黄小鸣和赵微脸上才是有那一丝的不悦。

虽然如此,两个人并没有说什么,而是继续的忙碌。吴景只能是转动自己的脑筋,来解决眼下这么一个困局。

整个中饭下来,吴景又是做出去四碗酸菜面。看着大厅有些沉闷的气息,吴景还是开口了。

“微姐,我的面和酸菜不多了,这酸菜面就不外卖了吧。”吴景直切要害,而且说的也没有错。

“不外卖吗?”赵微低着脑袋清理中饭的营业额,陷入到了一番的沉思之中。

“不外卖就不外卖吧,倒是这酸菜面本来就是主食,吃了他客人就不会点其他的食物。我们餐厅的营业额才上不去。”黄小鸣也没有再憋着,就是把自己的想法说出来。

“不行,要卖!”赵微立刻就是打断了黄小鸣的话。

“店长,我可不是跟你开玩笑,这点你应该跟我站在同一阵营才是啊。现在可不是互相怼的时候。”黄小鸣那是一脸的严肃,以为赵微还在跟他开玩笑互怼中。

“我也觉得要卖,先说好,小鸣哥我没有针对你的意思啊。”这边郑慡也是开口参与到了讨论之中。

“这几天大家看下来,营业额基本都是我们国人贡献的。为什么呢,还不是我们自己的明星流量带动的这中餐厅营业额,要是我们都是一些不出名的明星,恐怕我们的营业额这个时候是惨不忍睹了。”郑慡也是看出来这几天的营业额都是虚的,说到底还是明星效应。

要不是几个明星坐镇,这中餐馆估计早倒闭了。

“对了,小慡说到点子上了。节目靠着我们明星来吸引收视率不假,但是宗旨还是要宣扬中华美食的。让那些不知道中华美食的客人也知道下中华美食到底是个什么样子的。好不容易找到一个能够被老外欣赏的酸菜面,怎么可以就这么放弃了呢。”赵微虽然苦恼酸菜面的价格,但是却是不想放弃通过这个酸菜面向更多的外国人介绍更多的中华美食。

“要不这样吧,反正我的酸菜面原材料也不多了。我们就把这酸菜面当主食米饭一样来做。每份的数量减少,并不做单卖处理。这样一来面条可以卖,同时并不能让客人吃个满饱,到时候也就可以给客人介绍其他的菜了。”吴景想了想就是做出一个折中的办法来。

“这个可以,小景点子不错。”赵微眼神一亮,似乎困扰她的问题瞬间迎刃而解。不由夸奖了一句吴景的搭配能力。

“确实,这想法可行。”黄小鸣仔细合计了一下,也是跟着点了点头,同意了吴景的想法。

“景哥,没想到你还有做生意的头脑呢。”郑慡也是参与到夸奖的大军之中。

“我可事先说好了,这面条要吴景来做。这点子是他想出来的,就得自己解决嘛。”张量探着脑袋就是发表了自己最后的观点。

“既然这样的话,我这点原材料也是做不了几天,我还是赶紧自己制作吧。要不然到时候没有面就尴尬了。”

“好,该怎么什么你跟我们说,我们来做。”赵微倒是不嫌麻烦自告奋勇的说了一句。

“还是我自己来吧,大家都已经很忙了,再说这也用不了多少精力。”吴景再次的把活给揽到了自己的身上。

赵微看了看店里人手本来就不多,分出去一个已经是极限了。所以没有再说什么而是让吴景一个人去找原材料。

吴景一个人就是只身前往了超市,买些原材料准备自己动手。

第一次来到太国的大超市,吴景倒是没有赵微黄小鸣一般的熟门熟路,索性他会点泰语才不至于满地的自己乱走。

自然第一个选购的目标就是青菜了,他要制作的是干酸菜,就太国这天气做坛酸菜根本就做不好。何况他更喜欢用干酸菜做面条。所以他才是选择了青菜。

请教了这边的导购,吴景就是找到了超市的蔬菜区域。倒是这里什么蔬菜都应有尽有,不过这个点来买菜的人并不多,空荡荡的地方只有两个人。

吴景不由得看了下另一个人,一身简洁的装扮,超短牛仔裤,搭配着无袖卫衣,一股子的嘻哈味。从她裸/露出来的皮肤看应该是个老外。 -->>

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