2023.07.20重大通知：
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及言行举止，不像是个没身份的人，而且地位应该还不是很低，但听他自称一个泥瓦匠，立刻猜测此人必定是个很高明的建筑设计师，不然不会以泥瓦匠为荣，立刻恭声说道，“原来丁老丈是设计园子的高人，失敬，失敬。”
姓丁的老者自称一个泥瓦匠，原以为蒋穿林就算不会立刻赶人，也必定是换副脸孔，此刻见他仍是如此恭敬，反而吃了一惊。但他是个有涵养的人，脸色立刻恢复正常，笑吟吟地说道，“这位公子贵姓？”
蒋穿林连忙答道，“在下姓蒋，蒋穿林，刚来泉州，还请老丈多多指教。”
姓丁的老者微微一笑，说道，“若说指教，老朽是愧不敢当，蒋公子要开酒楼，应该请教这位公子才对。”
蒋穿林点点头，转头对钱三两道，“钱兄高见，小弟不敢苟同。”
钱三两的眼角悄悄浮上一丝笑意，神秘一笑，说道，“是吗？不知蒋兄有何高见？”
姓丁的老者奇道，“老朽也想听一下蒋公子的高见。”
蒋穿林微微一笑，说道，“凡是做生意的，最终的目的，当然是要把东西卖给客人才对。再好的货物，如果没有人买，我们就始终没法赚钱。”
钱三两仍是微笑，姓丁的老者却是不解道，“虽然这句话很对，但跟酒楼设计的风格有什么关系？”
蒋穿林没有立刻回答，而是继续说道，“想要把东西卖给客人，想要卖给客人尽可能多的东西，我们就必须要思考客人的心态，要知道客人到底想要的是什么。”
姓丁的老者奇道，“那这句话有什么不对？难道客人到酒楼来，想要的不是宾至如归的感觉？”
蒋穿林摇头笑道，“老丈的话并没有错，有一部分客人到酒楼来，的确希望有一种宾至如归的感觉。但这并不是他们要求的全部，也不是所有人的要求。你看那边，”蒋穿林指着酒楼斜对面的一个首饰铺说道，“女人戴的首饰，有十文钱一件的，也有一百两银子一件的，你说他们有什么不同？”
姓丁的老者奇道，“当然有不同了，十文钱的簪子，是木头做的，一百两银子的簪子，是黄金打的。”
蒋穿林笑道，“那一百两的簪子，和二百两的簪子有什么区别？”他不等老者反驳，继续说道，“前些日子我有两个朋友，一齐给一个姑娘送礼物。两个人送的正好都是黄金打造的簪子，但一个是花了一百两买的，另一个却是花了一百五十两买的。我仔细看了看，其中没有什么区别，但听他们说，一百两的那个是普通金匠打的，一百五十两那个是大师金不换亲自打的。”
钱三两眼角的笑意更甚，丁姓老者的脸色却更加迷茫，蒋穿林继续说道，“金不换的手艺再好，真的就能比别人贵出五十两银子？我不相信，甚至我根本看不出来两根簪子有任何区别。而且我相信，佩戴那些首饰的人，也一样看不出来其中的区别。但为什么他们就愿意多花五十两银子买那根金不换打造的簪子呢？”
“原因是，他们买簪子，不仅仅是要装饰自己的容貌，更重要的是，他们想通过所买簪子价格的不同，来显示自己比别人有钱。金不换正是迎合了他们的这种心理，才敢将自己打造的簪子的价钱订的比别人高出50两。”
“开酒楼也一样，某些人到酒楼来，固然是想喝酒、吃饭，但有的人却是想找个聚会的地方。同样的两家酒楼，卖的酒菜全都一样，但如果他们的装饰不一样，收费不一样，有的人就更愿意到贵的一家去，有的人却愿意到便宜的一家去。”
“所以我说，不同的人，有不同的需求。酒楼要设计成什么样子，关键是要看你是打算招揽什么样的客人。因此最好的设计，是最能招揽你想要招揽的客人的设计。”
“啪、啪、啪，”钱三两轻轻鼓起掌来，“多少年了，头一次听人说到我的心坎里。”
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