别看打野刀这么好。
但实际上，在厨师眼中，剥刀叶的地位是不如厨剑叶的。
首先剥刀叶的局限性太大，只有剥皮时才能很好的发挥作用，只对在时限内的烧烤有提味作用。
其次，厨剑叶远比剥刀叶要稀少。
还有一点，厨师的自尊心作祟。
一个小时内剥皮处理的食材，烧烤不用加佐料，只要注意熟没熟就够了，那还要我们厨师干嘛！
简直不给厨师活路嘛！