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”的说法，使用蒸馏法制取高度数烧酒的工艺大约是在元代出现、明代扩散普及。
袁承志陈家洛韦小宝作为明清人物倒是有可能喝到烧刀子、二锅头甚至五粮液，长春真人作为元初大人物，也有可能喝到刚刚面世的烧刀子，可段誉作为活跃的北宋时期的人物，而且还是西南偏僻地方的土皇帝，大约是喝不到这东西的。
所以宋代以前的大侠们走进客栈里只能喊着“小二，切二斤熟牛肉，来一坛上好的女儿红！”
女儿红、状元红都是江南黄酒的著名品牌，古人大碗喝黄酒，其实跟现代人对瓶吹啤酒是一个性质，限制“酒量”的并不是酒精耐受能力，而是胃容量。
虽然胃囊进而肠道都是柔软有弹性，最大可以装下几升内容物，但是像武侠影视剧里面那样提着酒坛子痛快豪饮，一坛又一坛的灌个不停，那就实在太夸张了。
现实生活当中那些酒林悍将，除了酒精锻炼、大肚能容的真-啤酒肚以外，还会巧借各种机会跑去放水，既排遣膀胱的压力，也能稍稍起到排酒的作用。
作为与水互溶的有机溶剂，酒精分子可以像水分子一样，轻易地在人体细胞与各种体液当中自由进出，尤其是漫长的肠道，更是酒精吸收的主力区域，占到了八成。
酒精通过胃肠道吸收进入血液，随后渗入组织液与细胞当中，进而出现在呼气、汗液和尿液当中，这也是为什么喝酒之人即使漱口清口气依然浑身酒气的原因。
通常情况下，通过出汗排尿以及呼吸等途径，排出体外的酒精只有不到十分之一，大部分酒精还是需要肝脏来将其代谢降解。随着血液中酒精浓度的降低，细胞和组织液当中的酒精才会因为浓度差改变而向血液迁移，这也是为什么判断酒驾与否，只看血液酒精浓度是否达到20毫克每百毫升的原因。
汗液含有酒精，但是却不意味着可以出汗排酒。
手脚汗腺的分泌量是有限的，就算全身出汗其实也没有几百毫升，还会因此导致无机盐流失，引发生理紊乱。
而且酒精有易挥发特性，要是大侠汗出如酒，接下来就得闻之醉人了。
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