，最后请一个郎中，专看畜生的那种，日日帮着看牛，我们按照文州城最贵的郎中给他开工钱。”
白兰听完，虽然觉得凤咏说的有理，但是还觉得有些不对，就问凤咏：“这样的话，那我们牛肉还是不够啊，若是每桌子点一盘，只怕这个牛肉根本不够的。若是我们大摇大摆盖一个特别大的地方，一定会被人怀疑的。”
“所以我们的夫妻肺片，专供大席面，十盘起定，不零售，若是定不起，大可吃别的，反正这牛肉精贵，大家也知道，若是我们有那么多牛肉，只怕会招人怀疑，还不如这样，少量的卖，别人只会觉得我们有门路弄到。”凤咏想了想，继续说道：“四家酒楼，最多每天只能接十盘，提早一天预定，才可以吃到，你们这边定下，养牛那边再杀。而且定这个，不许只收定金，必须付齐菜金才可以定，知道了么？”
南星听到这话，有些为难：“公子，这文州不比都城，老百姓日子并不好过，这牛肉这么贵，十盘起卖，老百姓怕是吃不起吧？等着那些官府商人来吃，只怕，最后会无人问津呢。”
“南星，你不明白，我特地上这些难弄的菜，是想告诉那些吃得起的，我们这什么都有，而不是让他们来吃，养那几只，也不过是为了一年让他们吃几次罢了。其实平日里我们还是卖那些一般菜式的。若是我们这些难弄的都没有，我们的招牌也不够响亮，到时候想开到都城去竞争，只怕更难，你明白吗？”凤咏很耐心解释道。
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