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拌成面穗，再揉成光滑面团。放温暖处发酵，至2－－2.5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。将揪好的剂子按扁，擀成圆饼状。放入馅料，包起来，捏成摺状，四周捏严。依次包完，即成包子生坯。用湿屉布，盖上包子毛坯，饧发20分钟左右。然后在蒸锅里面加水，放入包子生坯。盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。关火后，静置3－－5分钟再揭开锅盖，即可出锅装盘。
莫戈他娘回来的时候，包子刚好蒸熟了，“娘，你回来了，快休息一下，马上就有好吃的！”莫戈见他娘回来了，连忙过去将她身上的东西拿下来。
艾莲见朵颜也在，道：“朵颜来了，你们在做什么？怎么这么香啊？戈儿你身体还没好利索，怎么就跑出来了？”
莫戈道：“娘，我身体差不多好了，现在就是要慢慢的多活动，老呆在房里闷得慌！”
朵颜在旁边说道：“大娘，刚才莫哥哥教我做了一种食物的做法，我们已经做好了，你看，现在可以起锅了吗？莫哥哥？”
莫戈感觉时间差不多了，说道：“时间到了，起锅吧！起锅的时候不要被水气烫到了”。
朵颜道：“我知道了”她走到灶台边将锅盖取下来放在一边，然后用筷子将包子一个个夹起来放进盘子里。
三个人都坐在桌子旁，莫戈夹了一个包子给朵颜道：“你先尝尝味道！小心烫！”
朵颜见莫戈给自己夹了一个包子，心里甜蜜蜜的，她夹起包子，小小地咬了一口，然后迫不及待的一口气将整个包子都吃完了，“啊！太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的东西！”朵颜吃完一个包子后舔了舔舌头道。
听她说好吃，莫戈又给老娘夹了一个“娘，你也试试看味道怎么？”
艾莲也吃了一个，赞道：“好吃，香，油而不腻，样子还挺好看的，戈儿，你是怎么知道这个东西的做法的？”
莫戈道：“这是我从一本书上看到了，这个东西叫包子，具体名称要看包子里面的陷料是什么！比如这些包子里面包的是芹菜和肉，就叫芹菜肉包子，这种食物的做法已经失传好几百年了”莫戈撒了个谎。
艾莲听他说完，道：“你也吃，朵颜多吃点！”
莫戈和朵颜连忙点头，等到包子吃完了，莫戈说道：“娘，我知道这两个月，家里为我治病，已经花光了钱，再没有收入的话，日子就不好过了。你看我们如果做这种包子去街上卖，会有人买吗？”
坐在他对面的朵颜连忙道：“一定很好卖的，这个食物从来都没出现过，而且味道特别的好吃，不仅吃到了面，还吃到了肉！”朵颜不愧是小商人的女儿，商业意识很敏感。
艾莲道：“如果做出来卖，你准备卖多少钱一个？”
莫戈道：“一个铜板一个，娘你觉得怎么样？”
艾莲说道：“会不会贵了点，要知道那么大的麦饼也才一个铜板一个！”
朵颜道：“不贵，这个包子虽然小了点，但是里面有肉啊，而且从来没有人卖过，关键是好吃，不像麦饼，吃着就要喝水！”
艾莲听朵颜这样说，也觉得有道理，于是说道：“那好，那从明天开始，我们就做包子卖！”
朵颜高兴地说道：“我也来帮忙做！”
莫戈道：“等会回去的时候，带一些回去给我老丈人和丈母娘也尝尝！”
朵颜被他说的不好意思，娇噌道：“谁是你老丈人和丈母娘！也不知道害臊！”
莫戈笑道：“这不是快了吗？我就先叫着！”
艾莲见他们小两口打闹，笑呵呵的看着。
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