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> 肝脏一般是加盐煮好后在熏制，一熏干就可以吃了，刀不块还切不下来，硬如石头，但是吃一片进嘴里，那味道，比之吃干牛肉还霸道。
画面一转，腊肉和香肠已经熏好了，当然不可能这么快来，这是准备好的成品，由几户村民凑出来给镜头画面的，拍摄完就要还回去，因为时间关系不可能一直等着熏制完了，镜头在就行。
一般城里面要熏制腊肉就是用一个铁皮筒子，把肉放在里面，上面盖好就慢慢熏，而且基本上是晚上，要熏半夜，甚至会熏一个通宵！
如果晚上在城里闻到树枝燃烧的烟雾，千万别担心，这不是火灾，这是某户在偷偷熏腊肉呢，因为晚上城管下班啦，汗……
“好啦，今天就拍摄到这里，麻烦大家了。”方文拍了拍说道。
大家都松了口气，这一通忙下来，基本上把流程都走完了，变换了数次，虽然觉得有骗人的嫌疑，不过怎么说镜头都是真实的嘛，只是把时间缩短了。
按规矩，杀猪师傅是不送肉的，不过会招待烟酒，还有五十块钱左右费用，不过今儿就给免了，方文耽搁这家主人半天，又让别人提前杀了过年猪，心理过意不去，正要封个红包给主人家。
结果别人死活都不要，甚至还拿出一块二刀坐蹲子肉要送他，这让方文怎么好意思，最后这肉他当然也没要，当然这份人情到是记下了，以后有机会在补偿！
随后两日，方文又奔波了一番，把剧本给走完了，最后一处就是凤凰山，杨站长自告奋勇，带着兴奋的大胡子和小帽子两人杀向凤凰山。
而方文因为这几天一直没空，就没让凤凰山上面三户人家过来，正好杨站长要上去，那就等拍摄完凤凰山在说，他也得休息两天了，这几天拍摄累得个半死，虽然这客串导演的感觉貌似不错，但是太折腾人了，干完这票以后实在不打算在搞啥拍摄了，还是交给专业人士去搞定吧。
ps：这几章杀猪估计有点血腥，但是这是农村不可缺少的，也就比较详细的描写了出来，汗……当然也有今天要码三万字的关系，就写得罗嗦了，汗颜中……
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