2023.07.20重大通知：
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，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和调味品(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～5分钟即可。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 另取一干净锅，倒入半斤油待油热后，先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。辣椒颜色快变时，立即把火熄了，再把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
小屋里顿时漫起了阵阵鱼香，老爷子挟了一口尝尝，“又香又嫩，吃起来回味无穷。青健啊，这道菜叫什么名字啊？”老爷子问了起来。“水煮鱼，色香味具全。”我得意的说道。
又做了三尾鱼，爷仨咪起了小酒，当然我和青烈是不喝的。
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