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(6)白衫飘动,俏生生的站在轩辕台东角,那根碧绿晶莹的竹杖在她手中映着月色,发出淡淡微光。(第二十八回)
(7)青衣红带,头上束发金环闪闪发光。(第三十一回)
(8)身穿一袭黑色貂裘,襟头佩一朵金镶珠花,头上束了个金环。(第三十七回)
(9)官装打扮,宛然是个俊俏的贵官(第四十回)
(10)夜行衣装(第四十回)
(11)军士衣甲(第四十回)
(12)一身淡紫绸衫,并于衫上不当眼处打几个补钉。(神雕第十一回)
(13)绿衫(神雕第十二回)
※黄蓉菜谱 :
(1)叫化鸡:
将鸡内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡外,生火烤一会儿,不多时,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。
(2)玉笛谁家听落梅:
由五种不同肉类分别配对,每条肉条均由四条小肉条拼成,肉只五种,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条是獐腿肉加兔肉,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,若次序变化不计,则共二十五变,合五五梅花之数,又其形如笛子,故称之。
(3)好逑汤:
碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片粉红花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出,另行嵌了别物,却是班鸠肉。
出典:
<<诗经>>第一篇:『关关雎鸠、在河之洲。窈宨淑女、君子好逑』。如花容颜,樱桃小嘴,是为美人;竹解心虚,乃为君子,莲花又是君子中的君子,故笋丁和荷叶说的都是君子。
(4)熏甜鸡腿
(5)八宝肥鸭
(6)银丝卷
(7)二十四桥明月夜:
先把一只火腿剖开,挖了二十四个圆孔,将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到豆腐之中,火腿弃去不食。黄蓉运用家传「兰花拂穴手」,十指灵巧轻柔,运劲若有若无,将之削成二十四个圆球。
8)岁寒三友: 以松仁、竹笙与酸梅制成的小菜。
(9)冬菰炖鸡(郭靖最爱吃的)
(10)烤兔肉
(11)烤牛肉
(12)花鱼: 利用烧叫化鸡之法
(13)蚌肉
(14)烤羊肉: 其中一只尚撒了洪七公的尿,略带咸味。
(15)荷花瓣儿蒸鸡
(16)鲜菱荷叶羹
其它: 炒白菜、炖鸡蛋、白切肉、锅贴、烧卖、蒸饺、水饺、炒饭、汤饭、年糕、花卷、 米粉、豆丝 ……
※点过的菜:
花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、
菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。
四干果(荔枝、桂圆、蒸枣、银杏)、两鲜果(捡时鲜)
两咸酸(砌香樱桃、姜丝梅儿)
四蜜饯(玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君)
十二样下饭的菜、八样点心(名称不详)
四碟精致细点(名称不详)
酒 : 十年陈的三白汾酒、一壶龙井
※黄蓉的诗词书画 :
1. 唱过的曲儿:
(1) 辛弃疾《瑞鹤仙》
「雁霜寒透翱。正护月云轻,嫩冰犹薄。溪奁照梳掠。
想含香弄粉,觏妆难学。玉肌瘦弱,更重重龙绡衬着。
倚东风,一笑嫣然,转盼万花羞落。
寂寞!家山何在:雪后园林,水边楼阁。
瑶池旧约,麟鸿更仗谁托?
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