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神厨王妃 第二百四十二章:徽系名菜:水八仙(上)(2/3)

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r>     她便拿着四方茭白花走到汆过莼菜和鸡的沸水锅中,快速将四方茭白花倒入水中汆,此刻她更是趁着四方茭白花在煮熟的过程中将炒锅热了热倒入油,直到热油冒起大烟。

    整个锅快要燃起来时她将葱花撒进油锅中,顿时一股水雾升起,刺耳地油炸声打破了整个厨房的安静。

    可她无所畏惧地用白虎护住手便拿起锅勺烧起热油倒入碗中,在这过程对于她来说是漫长的,但对别人来她却是一气呵成,完全没有被热油吓怕。

    随后她将热油搁在一旁,快速捞起已经熟了的四方茭白花放入小桶中,夜天罡不由站起身看着小桶。

    但微醺地香气让他不由地舔了舔唇,好奇巴巴地问道:“莜莜,这是什么?怎么本王没见过这东西?”

    乐莜莜看着手中的糟卤眉头一挑,“最新研究出来的调味料——糟卤。

    从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配以辛香调味的酱汁,入锅熬煮而成的香糟卤。

    最好的糟卤——体态透明无沉淀,而在辛辣的调味酱汁中最为突出陈酿酒糟的香气,但这最不了人。

    可又适当地让人感受到了微醺的幸福感。糟卤鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜……”

    夜天罡看着乐悠悠勺起体态透明微颜色微黄的糟卤酱汁,不由地吞了吞口水,贪婪地用力一吸糟卤中酒香与辛辣的鲜香,迫不及待地看着催促道:“还要多久才开宴啊?”

    在乐莜莜解释糟卤的过程中,四方茭白花已经适当浸泡入味,她四方茭白花是勺起放入碟子中并在上方撒入微盐递给了身边的管事嬷嬷。

    随后走到上菜桌前一一将四方茭白花摆放成一朵盛开的丽花茭白的样子,随后道上葱香的热油。

    她心满意足地锤了锤发僵的腰部,舒展了一下筋骨道:“丽花茭白完成!”

    夜天罡激动地站起身欲想先尝为快,可确却被夜炎一手按住,冷眼扫了一眼觊觎着上菜桌上的众人,冷声说道:“你们是想本王讲你们关进地牢中吗?”

    众人不由想起被关在地牢中的玉面郎君纷纷假扮忙碌地低下头,夜天罡不满地哼了一声,“本王也不能例外?”

    夜炎不悦地挑起眉头,“你大可以试试。”可乐莜莜看着夜炎用陈述句说完了一句疑问句的话,但是话里话外都是你要是敢去试一试,那别怪他大义灭亲。

    夜天罡被夜炎的话气地敢怒而不敢言地看向乐莜莜,乐莜莜被夜炎连带一冷,默默地松了松肩讪笑地走去看切怪哉的情况。

    乐莜莜瞟了一眼快将她布置下去的任务做完,她索性走到一旁看着小狼聚精会神,全神贯注地将马蹄一个个地去剥皮,一丁点的泥黄色被都小狼剥皮的干干净净。

    然小狼却不知将马蹄泡在水里导致部分马蹄发黄,乐莜莜转身走到水缸边上勺起的一勺水倒在小狼放置马蹄的水盆中,随后捞起三个干净洁白的马蹄。

    随意地塞进自己的嘴巴一个,其余随意丸泥封关夜炎方向抛去,夜炎一手接住飞来的马蹄,“力道太轻了,还需要多加练习。”

    “咳咳……咳咳……”

    乐莜莜被夜炎的话完全雷到被爽口清甜的马蹄呛到了自己,猛烈地咳嗽起来,夜天罡闷闷地接过马蹄咬了一口,纳闷道:“莜莜又不会扔暗器,力道再大还不是伤不了你!”

    众人听到夜天罡说出了真相,纷纷倒吸了一口冷气扭头看向两人,然夜炎剑眉一挑,一口咬下马蹄,爽脆的马蹄声伴随着他的那深渊般的黑眸。

    众人再次假装忙碌地干起手上的事情。乐莜莜为了撇清关系直接拿起杨成好不容易洗好切好的配料。

    她顺道走到怪哉身边那拿起切成片状的藕,眉头微微皱起。她只能默默地将藕片拿起再次加工成藕条,不过幸好怪哉地将的厚实而导致。

    她在后期加工成藕条还是不错的。随后。她将水分还没有完全沥干的藕条一个一个小心翼翼地用干净的白布吸水放入淀粉碟子中。

    怪哉更是可快速递将拿藕条放在干净地簸箕中,两人一来一往地相互配合之下藕条洗漱沾上了淀粉,乐莜莜在怪哉耳边说了几句。

    怪哉倒是急匆匆地洗干净炒锅加热,而乐游头则是埋头在调味区里面调配着淋在藕条上面的酱汁,怪哉看着热油慢慢冒烟扭头喊道:“莜莜!可以了……”

    乐莜莜点了点头,双手捧着簸箕边走边吩咐道:“裕丰,这边需要炸东西改成小火!”

    “好嘞!”裕丰爽快地回答,乐莜莜站定在油锅面前拿着一根木筷子伸进油锅中,“滋滋”无数小泡在木筷子边缘冒起。

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