2023.07.20重大通知:
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虫勾出。闹得嘴里泛滥一片。
来顺儿待蛋液稍稍凝固,用筷子快速地滑散,快速颠了两下锅,随后将碎鸡蛋用碗盛出。
锅中重新加油,待热后将准备好的葱花爆香。
接下来把剩米饭以及火腿丁、豌豆一起倒入锅中,加盐开始翻炒。
趁这间隙,江逸晨走上前,用筷子从蛋碗中夹出一小块深黄色的鸡蛋,放入口中。
轻轻一咬,口感嫩滑细腻,浓浓的蛋香立即在口中绽开,清新纯净,毫无一点儿腥味儿。一种山野间春暖花开的感觉顿时席卷而来。
“好蛋。”江逸晨赞道。
此时的鸡蛋,还没有受到锅里其它配料和调料的影响,是纯粹的原味儿,品质绝佳。由此,他彻底放心了,自己手中又拥有了一道重要的美味儿食材,虽然数量有限,但只要鸡群在,那就是连绵不断的资源。
鸡蛋的用途可就太多了,以后可以让主管们开拓思路,尽情发挥。
石锁儿眼馋,也想夹一块儿尝尝。却被来顺儿不客气地制止。
“就这么点儿,要让你的大嘴招呼,回头儿蛋炒饭就得改白炒饭了。拿过来倒锅里。”
石锁儿不好意思地用右手摸摸后脑勺,然后将蛋碗端到铁锅上方,尽数倾倒。
来顺儿手握铁铲锅把儿用力翻炒,将鸡蛋、米饭和配料完全炒匀。不一会儿,铁中响起了噼噼啪啪的爆声,他用炒勺试了试,饭粒已经可以稍微向上弹起。
“可以了。”他一边说着,一边熄火开始装盘。
两分钟后,一盘油亮光鲜,由白、黄、绿、粉多种颜色搭配而成,层次分明的蛋炒饭闪亮登场。(未完待续。。)
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