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道糖醋鲥鱼,吃的时候,可要注意了。张爱玲曾说过,人生有三恨,恨鲥鱼多刺,恨海棠无香,恨红楼未完……鲥鱼多刺可是被排在第一的恨呢。但是,鲥鱼可是长江三鲜之首。”
众人纷纷坐下,黄喻还在继续道:“袁枚的《随园食单》中介绍鲥鱼的做法是蜜酒蒸食,或竟用油煎,加清酱、酒酿亦佳。而我这糖醋鲥鱼,可是我的独一无二的拿手绝活哦。”
黄鑫笑道:“为了请三位绝世大美‘女’来赴宴,我可是把一代食神都请来坐镇了啊。”
张灵芝笑道:“你们爷俩啊……真不是盖的啊!佩服佩服!”
杨紫和靳梦雪也都银铃般的笑了起来。
黄鑫笑道:“不是托三位姐姐的福,我可不知道啥时候再能尝到这些美味佳肴呢。不行了,口水留不住了,开吃吧。”
黄喻:“臭小子,能不能先紧着客人来啊。”
黄鑫嘿嘿笑道。
黄喻似乎也知道黄鑫和杨紫的关系,第一筷子,黄喻就把河豚的鱼皮夹给了杨紫,惹得张灵芝和靳梦雪互看了一眼,两人又都呵呵笑了起来。
黄喻似乎有点不好意思了,道:“吃吃吃,来来,我给你们每人都夹菜啊,我可是不偏不倚的。”
黄鑫觉得父亲黄喻对杨紫很是看好,心中也是美美的。而杨紫,突然有了一种幸福感。
……
“咦?伯父这鲥鱼怎么不去鱼鳞的呢?这有没有什么讲究啊?”靳梦雪难得有了好心情。
黄喻笑道:“当然有讲究啦,我可不是因为偷懒才不去鱼鳞的哦。鲥鱼的绝妙便在这鱼鳞……如果吃鲥鱼而去鳞,则是暴殄天物了。鱼鳞中含有丰富的脂肪,特别是这鲥鱼,鲥鱼的全部‘精’华,便是在这鱼鳞中了……鲥鱼出水则死,一路艰辛,犹如一骑红尘妃子笑……”
“咳咳……把,请不要说这种不吉利的话啊。”黄鑫打断父亲黄喻的侃侃而谈道。
黄喻:“啊?什么不吉利啦?”
闻言,张灵芝、杨紫和靳梦雪也都看向黄鑫,黄鑫道:“什么出水则死啊,我这就要出京了,多不吉利。”
“出京?”杨紫看向黄鑫。
黄鑫:“哦,我要出差了。可能要一段时间回不来了,所以,请大家聚聚。”
黄鑫这话,说的很是沉重啊……张灵芝揣摩着……。
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