2023.07.20重大通知:
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“云磊,两道料理,都不达标,只能试试鲷鱼烧了。”负责人一看见叶云磊,就迫不及待地说道。
叶云磊愣了愣,眼神之中,充满了纠结。
近半年来,他特意改良,并提升了鲷鱼烧的口感,不过,饶是如此,还是不尽人意。
在美食街众人的评判之下,也仅仅是排名第三,如今前两名惨败,他这第三,如何力挽狂澜?
这时,叶落拿起店里的一个鲷鱼烧,轻轻咬了一口,然后直截了当地给出了评论:
“口感很一般。”
这也是黄阶一星,若是拿给他们吃,必败无疑。
“眼下只能死马当活马医了,毕竟只有15分钟时间。”负责人急的团团转。
叶云磊夹起了三个鲷鱼烧,正想装盒,却被叶落拦了下来。
“这作品还有很多缺陷,让我来加工一下!”叶落抢过叶云磊手里的包装盒,放在一旁。
“叶落,别胡闹!”负责人怒斥一声。
叶云磊愣了愣,还未待他说话,叶落已是拿出低筋面粉和发粉,迅速过筛3次,再将蛋放在不锈钢盆中,加入细砂糖打发,然后,分次加入牛奶混合搅拌均匀。
最后,将过筛后的面粉,分次加入牛奶蛋液中拌匀,即成鲷鱼烧面糊。
一切准备完成后,将鲷鱼烧模型发在瓦斯炉上加热,在模型上下内面涂上一层薄油。
将面糊倒入鲷鱼烧模型内……
叶落的动作,行云流水,使得叶云磊与负责人,一阵懵逼。
叶落的水准,古城美食街的人都知道,每次做鲷鱼烧,都会一塌糊涂,曾经最厉害的一次,鲷鱼烧的焦味,直接席卷整条大街,久久不散,引得众人一阵恐慌。
可眼下这驾轻就熟的动作,是怎么回事?错觉么?
无论怎么看,都是到了炉火纯青的地步,连叶云磊都自认有点不及。
“起!”
叶落打开鲷鱼烧模型,只听见“嗤!”地一声脆响,一股浓郁的麦香与奶香,如风暴一般,席卷而出。
叶落迅速拿起三个纸盒,将鲷鱼烧装入,包装好,呈递到负责人身前。
“快送过去吧!这东西,要趁热吃!”
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