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但这次是主厨自己在关键时刻拉稀，点这份牛排的客户身份又非同小可，此时居然有外卖员上来要亲自做这份牛排，简直是天助我也！
只见副主厨大手一抬，郞声道：“事急从权，让他做吧！你们都做好配合！”
然后副主厨便回到厨房另外一个角落里自己位置上继续做菜，看向那一身黄色外卖套装眼中藏着暗喜，这一次砸了米其林三星的招牌，锅肯定会背到主厨向上，到时候他被炒了之后，自己就能上位了！
这一下，全场更加愕然了。但此时主厨不在，副主厨开口下令了，大家都不得不听，于是几个星厨开始将目光看向白易。
“菲力！”指挥要牛排的同时，白易迅速检查各项厨具、以及调味料等。
星厨迅速切好一块中段菲力牛排装入盘中递了过来，约15厘米长、女子手腕粗细大小。
白易取过夹子，将之下面放在烧烤架上烘烤，同时嘴上吩咐着：
“香菇100g，菌菇150g，洋葱100g，黄油2片常温解冻，鸡蛋1个，酥皮一份备用。”
炉火温度，牛排产地、取自位置、牛龄、脂肪百分比、厚度等一个个数据信息从白易心中闪过。
有着世界顶级牛排制作经验的他，第一时间，便推出来：
45秒！下面煎制最佳时间。
翻面！
再翻面！
取黑胡椒一捏、盐半捏，顺着白易手腕流水盘撒至整个牛排，完美均匀的布满牛排四面。
顿时，浓郁的牛排香味四溢！
同时，白易另取一锅，将香菇、蘑菇、洋葱放入快速翻炒，至洋葱微变色，放入糖2.5g，细盐5g、黑胡椒5g。
又在3秒内用左手迅速颠勺15下，巅出残影，香味扑鼻后，又迅速加入大蒜15g。
取红酒40毫升，牛油20克，加入，转中火，翻炒150秒。
起锅，关火，倒入食物搅拌机中，嘴上吩咐道：
“开三档打碎，45秒！后零下15度冷冻室1分钟！”
同时，右手将牛排翻至第四面，开煎。
整套动作如行云流水，快的残影乱飞，却又在极速的复杂操作下，让人感觉到秩序井然。
周围几个帮忙的星厨已经看的目瞪口呆，收起了一开始的轻视和玩笑之心，站在白易身后一眼不眨的学着，心中全是卧操！
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