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不我给你和老易露一手,你们也尝尝我的手艺。”
“那妈给你打下手。”
易大妈一脸乐呵呵地把鱼拿去了厨房。
易洋洗好手,也去了厨房。
手起刀落,一条大鲤鱼在易洋的刀下慢慢成了薄薄的鱼片。
“洋洋,你小心别切到手了。”
易大妈在一边看着易洋片鱼的熟练动作,心里暗暗心疼着易洋,也不知道这孩子以前在农村吃了多少苦,遭了多少罪,一个大男孩子做饭竟然这么的熟练。
鱼片好,放了点盐和水淀粉码味。鱼骨和鱼头易洋则是放在了另一个盆里。
这条鲤鱼足足有十来斤,三个人一半都吃不完。
剩下的一半,易洋让易大妈抹上盐挂了起来风干。
看时间差不多老易该回来了。
易洋开始起锅烧油,油烧热,先放鱼头和鱼骨头放进去炒香后,放了干辣椒和花椒提香,可惜的是这会没有火锅料,不然水煮鱼会更好吃。
水开后,易洋把鱼片一片一片滑进锅里,等锅里再次沸腾,易洋端起锅把水煮鱼倒进了盆里。
蒜末易大妈早已经准备好了,易洋把它们放在鱼上面。
重新起锅烧油,油里放干辣椒和花椒炸香,等油烧的滋滋冒烟的时候,易洋趁热把热花椒辣椒油泼在了蒜末上。
“洋洋,这也太香了。”
“也太是那个了。”
“这孩子说啥呢。”
易大妈一脸笑眯眯地看着易洋搞怪的样子。
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