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而是正宗的华夏酸菜。
不过即使是华夏酸菜，因为土地面积广阔的关系。
不同的地区也因作物、风俗和气候等因素分成了许多不同的风格。
方弈星手中的这坛酸菜，正是他从中华小当家世界穿越来是身上所带的唯二两件东西。
一件是他倒在幸平前背的那口铁锅。
不过那就是个普通的铁锅，是他在小当家世界为了学钢棍解鲁以及七星刀雷恩耍帅带的。
另一件便是这坛酸菜。
不过这坛酸菜可就不简单了，这坛酸菜所用的菜是他在阳泉酒家精挑细选出来的。
发酵这坛酸菜用的酱料，更是他当初托小当家用转龙壶帮他制作而成的。
阳泉酒家所在地区属穗城。
穗城酸菜的原料，又不同于其他地区常用的大白菜，他们一般使用芥菜作为原料。
这样腌制出来的酸菜口感清爽，虽然带有一点酸味，但不似其他地方的那种煮熟后仍保有的纯粹酸味。
在经过烹调后，会呈现出清香中带着微甜的蔬菜本味酸味几乎去除，只留下爽口清香非常的消食解腻。
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