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之势一拳打在了牛肉上面。
这正是入云龙凯由的气功绝学。
就这样方弈星一拳拳的打在面前的牛肉上，将其中的肉筋全部震断了的同时，也没有浪费一滴肉汁。
“小惠，剩下的就交给你了。”
将牛肉处理好交给田所惠后，方弈星就开始进入了看戏阶段。
“好的。”
既然方弈星都已经将食材全部处理好了，田所惠也深吸一口气，开始拼命起来。
毕竟不拼命不行了，这次要是再得到E的话，她就要被退学了。
而且因为有方弈星从旁指导，她其实也不是那么紧张了。
勃艮第红酒炖牛肉，煎牛肉是最重要的一步。
煎牛肉要在使牛肉的熟度不能超过四成熟，否则的话炖牛肉就变成煎牛排了。
而炖牛肉之所以要在炖之前煎一下，就是要尽可能的将牛肉的肉汁全部封锁在牛肉里面。
所以在煎牛肉的时候，时间上是一个非常重要的注意事项。
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