他们这些生活在和平年代的人，根本就没有经历过当年战场的残酷性，别说是让他们上战场打仗了，估计听到敌人的动向都要腿软。
“放心吧，老太太，这可难不倒我。”
“........”
陈曦手脚麻利的烹饪着这道佳肴。
远在春秋战国时期，金陵即有“筑地养鸭”的记载，据《吴地记》记载：“吴王筑城，城以养鸭，周数百里。”
金陵素以喜鸭而闻名。
其品种之多，数量之大，传播之广，为龍国之最。
故金陵有”金陵鸭肴甲天下”之赞。
凭借着丰富的经验和‘厨艺（D）’，虽然无法做到真正的大厨级别水准，将这道盐水鸭完美的复刻出-来，但是做出其味道的七七八八，那还是没有什么问题的。
【叮，成功完成一道精品的盐水鸭，厨艺经验+10】
【厨艺（D）：19/100】
【..........】
由于通过‘牧场’的完全控制，陈曦节省了很多的时间和步骤。
所以，在烹饪这道佳肴的时候，仅仅花费了半个小时的时间，便已经完成收工了。
浓郁的鸭香味。
萦绕在整个房间里面，久久挥之不去。
在这个吃肉都是奢侈的时代，由优秀厨师亲手烹饪，拿的也是质量最上等的鸭子为材料，能够烹饪出-来的‘盐水鸭’，那自然也是无可挑剔的存在，除非是后世顶级的美食家，才能尝出一些瑕疵。
不过，那也是没有办法的时间，陈曦如今的厨艺仅仅只有D级。
完全是依靠‘牧场’产的质量最上等的鸭子，才能够大幅度弥补这道‘盐水鸭’的完成水准。
当然。
仅仅是给聋老太太和陈洛倾两个人吃。
那完全已经足够了，毕竟这又不是什么国宴级别的大餐，仅仅是一场普普通通的晚饭罢了，如果想的话，陈曦天天都可以换着样，做出截然不同的鸭子料理。
陈曦每次吃饭之前，都会直接将门给关上。
现在还加上了一把坚固的锁，也可以最大幅度的避免有人突然闯进来，看见他们在吃大鱼大肉。
从而眼红的情况发生。
“完成了！”
端着热气腾腾的盐水鸭，陈曦将其摆放在了木桌的中间。
正所谓。
早饭要吃得好，午饭要吃得饱，晚饭要吃得少。
陈洛倾午饭吃了满满的三肉一素的饭盒，晚饭自然要吃的少一点，一道盐水鸭便已经足矣，不过足足三斤半的分量，分给三个人吃，其实也不算很少了。
陈洛倾用筷子戳了戳这道菜，有种Q弹Q弹的触感：“这个肉，看起-来白嫩白嫩的，和京城烤鸭完全不一样。”
聋老太太看着眼前的这道盐水鸭，心中不由的感慨万千。
她年轻的时候虽然没有亲口吃过，但是也在大饭店的外面，看过一些达官贵人点过这道菜，那时候也是香味十足，其制作出-来的效果，也是这个模样。
看样子。
小曦在部队里面学到的本事还不小啊。
不仅精通了一手厨艺，更是连盐水鸭这种金陵招牌菜，都能够将其复刻的七七八八。
“当然不一样，金陵盐水鸭，是龍国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品是天南地北的烹饪方式。”
“其咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。”
“通过低温熟煮，经过半个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌-肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味，让人闻起-来香，吃起-来口味却一般。”
“另外，桂花鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精。”
““炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。”
“..........”
说起这道盐水鸭，陈曦绝对是侃侃而谈。
伴随着厨艺等级的提升，无论是龍国的经典料理，又或者是西方的经典料理，其相关的知识全部都会涌入陈曦的脑海中，并且被深刻的记住。
当然。
记住归记住。
如何将其熟能生巧的运用出-来，并且再此基础之上，再次得到改善和恢复。
那就要看个人的本事了，这也就是厨艺等级划分的标准。
普通厨师（E），也就是炒一-下家常菜、大锅菜。
优秀厨师（D），可以将一些经典名菜，复刻的七七八八水准，无论是小炒还是大锅菜的水准，都可以上得了台面。>