“我明白了，谢谢你，北条同学……不过，还是让我试一下吧！”
田所惠抬起头，露出自己坚定的目光。
见她这样，北条美代子自然也不能再多说什么，只能让到一边。
“如果你准备好了，那我就开始计时了。”
苏寒说。
“是的，我已经准备好了。”
田所惠点点头。
“那……开始吧。”
苏寒话音一落，田所惠的目光便立刻在食材上扫动起来。
“这些食材，有可以直接进行切割，也有需要先处理的，还有的需要处理之后再过一段时间进行处理才可以使食材达到最大程度的美味……”
田所惠凭借着丰富而扎实的料理经验，迅速判断出这些食材的情况。
而且一边思考，田所惠手上的动作也没有完全停下。
“肉类先放置在水里，进行简单的化冻，但不能完全化冻，否则过软的肉质会影响刀工的施展。”
“土豆这样的带皮蔬菜得先削去皮，然后再进行处理……”
“还有一些贝壳类的食材，需要先让它们吐出肚子里的泥沙……”
随着开始处理食材，田所惠完全忘记了刚才的紧张，变得全神贯注起来。
“好厉害，这么多食材，竟然还能有条不紊地进行处理……”
北条美代子看着仿佛同时生出了七八只手的田所惠，有些说不出话来。
“而且开始全心投入到处理食材之后，田所同学，就好像变了一个人的样子……”
看着这样的田所惠，以及她所展现出的对每一道食材精致到堪称细腻的了解程度。
北条美代子隐约间仿佛明白了，为什么苏寒会选择这样的考核方式，来对田所惠进行考核了。
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