后厨多了一个人，他们口中喊着郑主任，要亲眼见苏瑜做泥鳅，而且要尝一尝，才拍板收购。
苏瑜一边讲解，一边做菜，先做那天的红烧泥鳅，然后酥炸、爆炒、泥鳅豆腐汤，一共花了两小时，做了四道菜，每一道郑主任都满意的点了点头。
郑主任：“好没有一点土腥味，味道十分的爽口，四角钱一斤，没有票没有任何补贴，我们要多少会在当天跟你说，你第二天准备好送来。”
苏瑜：“那太感谢郑主任了。”
郑主任：“小李你把泥鳅称一下，把钱给这位同志结清，以后每天当天结清。”
小李：“好的主任。”
小李把泥鳅称了一下，二十斤泥鳅，一共八块钱，刚刚做成菜的苏瑜说什么也不收钱，郑主任满意的点了点头。
走到苏瑜旁边小声说道：“有什么野味也可以送来，我私下跟你买。”
苏瑜小声说道：“我抓到了跟您送来，什么钱不钱的，我还得感谢您呢。”
郑主任拍了拍苏瑜的肩膀走了出去。