“煮卤菜的水里可以加入一半的啤酒,不要加多,这样会比较苦,加一半正好,煮出来的卤菜会有麦芽的香气,使香味更加丰富。”陈飞说道。
“加入啤酒吗?对啊,啤酒鸭也是这样,这样的鸭子味道更丰富浓郁。”
果然一被点播,李阿姨瞬间就想通了,联想到其他烹调方法。
李阿姨的眼神越来越亮,心中振奋不已。
“太好了,这次让小飞来真是太对了。”
“小飞你快继续说!”李阿姨激动的不行。
“你的香料也不够,你加了几种常见的卤菜香料。需要再加几种。你记一下。”陈飞说道。
“我记着呢!”李萌萌咧嘴一笑。
看陈飞做饭,李萌萌早就养成了记笔记的好习惯。