而冬天的贝加尔湖。
最著名的食材，就是湖中盛产的奥姆里鱼（omul）了。
奥姆里鱼是当地人的说法，学名叫做贝加尔湖白鲑。
这种鱼是三文鱼的远亲，用主厨秘不外传的烟熏手法进行烹饪之后，口感十分的鲜美。
是所有人来到“尽头”餐厅里不得不点的名菜。
阿芙罗拉想带齐迹来吃的，也正是这道烟熏白鲑。两人点好了烟熏白鲑主厨精选套餐。
正要下单。
大胡子主厨安德烈戴着白色高顶厨师帽走到桌前。
带着歉意道：“实在抱歉，两位尊贵的客人，今天捕获的白鲑只剩下最后一份了。”
为了保持食材的新鲜。
尽头餐厅的所有原材料都是当天捕获，当天烹饪的。
从捕获成功到烹饪完成。
期间总时长不会超过两个小时的时间。
正是如此严格的品质控制，才能确保始终如一的好味道。
所以店里每次准备的食材也不会太多。
阿芙罗拉预定的虽是双人桌，但当初在电话中说的是单人前往。
并未预料到，今天跟齐迹二人同行的情况。
店里就只安排了一份白鲑。
“没关系。我以后再来预约就好，这次的美味，就请齐先生来品尝吧。”阿芙罗拉道。