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她们看到,陈扬手中的菜刀,在砧板上,宛如刀法高手般,对准上面的五花肉,飞速的切着,上下翻飞,速度快到幻化一道道残影,令人目不暇接。
我的天,好厉害的刀工!
一旁的张明亮眼睛瞪得老大,一脸的不可置信。不只是他,赵微不知何时也出现在他们身后,一双本来就很大的眼睛,浑然张得更大,愣愣的看着陈扬的操作,一眨不眨的。
原来这家伙不止是唱歌牛逼,刀工也牛到了一定境界了。
看他动作如此之快,几乎每秒钟就切了三四片,每片还如此的均匀单薄,看起来都是一厘米到两厘米的宽度,精准得吓人。这个技术,她只在自家投资的酒店见过,那就是天太国际酒店,五星级的大酒店请来的大厨。对方可是浸yin了数十年才有的刀工,可陈扬呢?才二十二三岁啊,这么年轻,就有这么一手刀工,这得多么的天才?
“你能做到吗?张明亮?”
赵微悄悄捅了一下张明亮的腰,轻声问道。
“做不到...”张明亮苦笑,他看着陈扬手中的动作,非常的认真,“如果是炒菜,那我还可以,但刀工要做到这样的境界,没有几年以上的练习,根本做不到。”
“那这家伙...”
赵微震惊极了,陈扬就这么丁点大的年纪,难道已经有数年的刀工练习了吗?
难道平常除了唱歌,他业余爱好就是做菜?
陈扬搞出的动静并不大,每一刀切下,动作干净利落,却又轻柔无比,大伙们看到的更多是顺滑,一刀到底,没有任何停顿。
厉害了我的哥!
众人看了老半天,一块两斤多三斤的五花肉切完,整整齐齐的摆放在砧板上,众人全不由得抽了一口冷气。
赵微和张明亮各自抽了一片肉,对着窗口看,发现十分单薄,几乎可以看透,切出来的纹理还十分清楚,每一刀交代的既干净又顺滑,完全能跟几十年老厨师的刀工相比较了。
“怎么做到的?”张明亮惊讶之际询问陈扬。
“很简单啊,练了几年出来的。”
陈扬一脸微笑,将锅冲洗,然后架在火炉上过油,紧接着将一部分肉片丢入其中。在一片‘滋滋’响声中,肉片渐渐泌出油,缓缓变黄。
这些肉片都是做回锅肉的前戏,不需要太多的操作,只需泌出一些油就行。这样吃起来不至于油腻,而且会有嚼劲。
“厉害,几年就练出了这样的刀工。”张明亮不由得惊叹道。
众人在观看一阵之后,后面陈扬不再表现出什么惊人之举来,便各自散开,又变成各忙各的。餐厅准备开业了,可没有时间让他们一直盯着陈扬。
不过后者露出一番刀工之后,众人已经不能在厨艺上小瞧他了,哪怕是尚未作出一道菜。
忙着忙着,很快就临近中午。
烈日高挂,在毒辣的阳光暴晒下,游客们终于忍耐不住饥饿,纷纷走进饭店就餐。黄肖明不愧是被称为餐厅联络官的人,出去逛一圈,就拉来了一两拨顾客进店,一边招呼进来,一边介绍店里的特色菜品。
能第一时间答应进来的,就是一些国内来的游客,在见到黄肖明,以及吧台里的赵微时,全都惊讶极了。他们没想到会在这个象岛遇到大明星,好几双眼睛一直在二人身上转。
顾客一进店,在黄肖明的推销之下,厨房开始井然有序的忙碌起来。
因为陈扬的出现,和张明亮一同配合炒菜,出菜特别快,周东雨和黄肖明几乎把时间都用在了端菜上了,就二十分钟不到,两桌客人的饭菜便上齐。
这样的出品速度,拥有自家一酒店的赵微看得都十分满意。
如此快捷的出菜,联络官端菜过后,倒反是有了时间招呼顾客,熟络感情,为了将这些人变成回头客。中餐厅这个虽然只是节目,不过没有人愿意看到它亏本,不然他们的脸往哪搁?
几个大明星开饭店,还亏本经营,这多丢份?
于是,黄肖明就极尽之所能,撩着顾客。等撩完,又自发跑出店外招揽其他游客,斗志越来越足。毕竟厨房有两个大厨,上菜速度这么快,翻台率没问题。
眼见着刚开业第一天,顾客就越来越多,渐渐的不到一个小时就满座,赵微和黄肖明喜笑颜开,有着极大的满足感。就连负责端菜,上饮料做这些fu务工作的周东雨,也是极其开心的告知厨房里的三人。这么惊喜的场面,热芭自然不会放过,频频的看向大厅,脸上的笑意越来越浓。
只是,陈扬和张明亮有些忙坏了。两人在炒完所有的菜之后,几乎累瘫,懒洋洋的靠着。
一个小时,需要上三十多道菜,还只是两个人炒,确实不容易。
吧台里,赵微和黄肖明两人在空闲之余,聊起天。后者聊着聊着,脑洞大开,转身开柜,寻找着什么东西。
“干嘛?”赵微不解的问道。
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