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直播:中华厨神的美食日常 038 是冬瓜也不是冬瓜(跪求鲜花和..(2/2)

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2023.07.20重大通知:
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盯着心爱的铲屎官一样。

在这样的BGM里,以及所有人的期待下。

终于,伊白要使出“慢到极致的空间刀法”了!

只是,一开始的时候,还并不需要用到。

随即,伊白在下刀之前对着镜头讲解道:

“首先,先要把肚仁简单的改一下刀,用到的这种刀法是最普通的‘速刀法’。”

所谓“速刀法”,就是用厨刀前下方的一个角,快速切割食材的刀法。

一般来说,都是对比较薄的食材使用。

伊白在加工肚仁的时候,仿佛有一把无形的尺子一般。

顺着筋把肚仁,笔直的切成了1.5里面宽度的长条状。

动作可谓行云流水,一气呵成。

然后,再把长条对半切成两截。

这样一来,原本一大块的肚仁,很快就被加工成了长8厘米,宽1.5厘米的长方形。

就在这个时候,只听见伊白调侃着笑道:

“各位大佬们,这一次还需要我用尺子量给你们看么?看看长度和宽度,是不是8厘米和1.5厘米?”

【不用了!不用了!】

【伊神,我们根本就不敢质疑您啊!】

【卧槽啊!你居然说这是最普通的刀法?你是不是对“普通”这个词有什么误解?】

【上面的,伊神说的没错啊,“速刀法”对他来说确实是小儿科!】

【强迫症看主播的直播,真是太舒服了,每一片都像是复制粘贴的一样!】

【伊神使用的“速刀法”和你们使用的,根本就不是一个概念好吗?】

【没错!乔峰用的也是普通的少林长拳,但是使出来就是比其他人厉害!】

【……】

看到粉丝们惊叹的弹幕,伊白不禁笑着说道:

“你们这就被震惊到了吗?真正的好戏还没开始呢!”

接下来,他要对这些小长条再次加工。

这一次,就不得不用到“慢到极致的空间刀法”了。

这种刀法,之所以被称作“空间刀法”。

是因为,在使用的时候,一定要对空间感把控到极致。

具体来说,就是在这些小长条上,切割螺旋形花纹的时候,要做到似断非断的效果。

只要,空间感稍微有一点点不对,则很有可能把薄薄的长条切断。

那么,就得彻底重新来做了。

所以,正常来说是不会有人,轻易尝试这道菜的。

当然,这也只是一般的“空间刀法”而已。

而伊白将要使用的,则更加的高深莫测。

所谓把“空间刀法”慢到了极致,并非是说动作缓慢。

而是,在划刀的那一瞬间。

或是说,在0.5秒的刹那,把刀速突然降低到极限,形成一种视觉差。

让观看的人,有一种时间静止的错觉!


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