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【确实是这样，就像番茄炒蛋看起来简单，想要做好却不容易！】
【哈哈，终于有一道“真的家常菜了”！】
【……】
紧接着，伊白便从旁边拿过了一块牛柳，放在了千年银杏砧板上。
然后，对着镜头认真地讲解道：
“制作‘干炒牛河’时，我们需要选用好的牛肉。其中，又以牛柳最好。因为，牛柳很嫩，没有太多的筋膜。”
由于，这道菜并不需要太多的技巧。
于是，伊白便直接开始动刀了。
他一边切着，还一边讲解道：
“我们在切牛肉的时候，太厚不行，太薄也不行，厚度最好控制在3毫米。对了，我再给大家科普一个切牛肉时的小技巧。”
稍稍顿了顿，伊白又接着说道：
“中华美食中有一句俗语，那就是‘横切牛肉，竖切鸡’。所以，我们在切牛肉的时候，一定要按照牛肉的横纹来切。这样的话，会更容易切，切出来的也更好。”
虽说，伊白表示没什么技术难度。
但是，众人只见他每一刀都精准无比，且动作连贯迅速。
每下一刀后，切出来的牛肉片都是一模一样的厚度。
【卧槽！看伊大厨神切菜，真是一种享受！】
【这种刀工，莫非就是独孤求败所说的“重剑无锋，大巧不工”的境界么？】
【就算是再家常的菜，到了伊神的手上，都能做出非家常的效果！】
【为什么我觉得，老公在做菜的时候，是浑身发着光的！】
【主播，等你切好之后，能不能用尺子量一量每一片的厚度？】
【……】
在切着的同时，伊白也没有停下说话。
打算给粉丝们留下一个小悬念，便对着镜头笑着问道：
“考一考大家，你们知道粤菜放调料时，有别于其他菜系的传统是什么么？”
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