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自然是知道，终于到了这道菜最期待的环节了。
也就是，伊白再一次开始大秀刀工的时候了。
如果，把做菜的过程，比作一场MOBA游戏的话。
那么，“秀刀工”这个环节，就有些像是前六分钟的中单对线。
华丽中不乏基本功。
试探中不缺稳重感。
攻击中兼顾大局观。
虽说，用来切“宝塔肉”的刀法，有一些特别。
但是，其实说白了，就是和削苹果皮有些类似。
沿着立方体的右上角的斜边，开始往下切，直刀切至底部不断。
然后，切到右下角斜边的时候，调转方向再沿着底部向左切。
就这样，一圈绕着一圈。
像是削苹果皮一样，保证切下来的肉片连在一起，不能断开。
在正式下刀之前，伊白对着镜头笑着说道：
“我们在切到转角的时候，可以适当加上一个小小的弧度，防止断裂。切记不能切断，否则整道菜全部报废！”
片刻后，又再次说道：
“这道‘宝塔菜’最体现功力的地方，就在于把这块五花肉切成多少圈。”
“如果，能把每一边的肉都切的越薄，那么切的圈数也就越多。”
“切的圈数越多的话，就表示这道菜做得越成功。”
“理论上来说，倘若每一次下刀切得足够薄，是可以切正无穷圈的！”
“到时候，把肉平铺下来，绕地球一圈也不是不可能。”
话音刚落，粉丝们一个个都张大了嘴巴，说不出一个字来：
【开什么玩笑呢？绕地球一圈？】
【其实，伊神说的没错啊！只要把肉切得足够薄，确实可以把肉切很长很长！】
【没错！就像人肚子里的小肠一样，拉直了之后有6到7米长！】
【老公，我相信你！对于你的刀工，没有什么是不可能的！】
【切断的同学，可以用502胶黏住！】
【卧槽！这道菜的风险也太大了吧！】
【哈哈，只要一个小小的失误，把肉切断了，前面六个小时的肉就白冻了！】
【唉！在家里做的话，太容易翻车了！】
【……】
说完之后，只见伊白拿起了那把金边厨刀。
小心翼翼地对准了五花肉的右上角的斜边，开始了正式的动刀。
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