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这些弹幕，他不禁觉得十分搞笑。
甚至，还有一点可爱。
随即，伊白又对着镜头笑道：
“不过，在此之前，我必须要先向你们科普一下油温，以及掌握油温的大致方法。”
稍稍顿了顿，再次自信地强调道：
“当然，你们是绝对不可能像我一样，看的这么准确的！”
话音刚落，便立马引来了弹幕的一阵调侃：
【我就知道！主播，你反正一切都会转向吹你自己！】
【赶紧科普，我想看接下来的重头戏！】
【老公，GKD！】
【到时候，如果发现你耍我们，我就天天画个圈圈诅咒你！】
【伊大厨，笔记本已经准备好了，坐等科普！】
【……】
伊白将煎炸好的五花肉，在托盘上放好之后，便对着镜头讲解道：
“我这次使用的油是‘花生油’，‘花生油’是最适合炒菜的油。”
“它的味道香醇，滋味可口，不饱和脂肪酸含量达到80%以上，还有人体所需的多种营养元素。”
“至于，我为什么要在201℃的瞬间，把肉放进锅里。”
“是因为，需要在油温六成热的时候，把五花肉下锅。”
“‘花生油’的沸点是335℃，它的六成热也就是201℃。”
“所以，我才会选择201℃，这个温度！”
接下来，伊白又给观众们科普了一番，掌握油温的大致方法。
这个方法，非常适用于家庭的日常做菜。
三成油温，是100℃左右。
把筷子放进油中，周围会缓慢冒出极少量的气泡。
并且，手接近油的表面，会微微感觉有点热。
六成油温，是200℃左右。
把筷子放进油中，周围气泡的数量和速度，比三成热时增加一倍，油面会向四周轻微翻动。
并且，手接近油的表面时，热感很明显。
九成油温，是300℃左右。
把筷子放进油中，周围快速散发大量密集的气泡。
并且，手不用接近油的表面，就能感受到有明显灼热的热气。
当科普完后，伊白又对所有观众强调道：
“最后，再提醒大家一句。不管是做菜还是油炸，油最好都不要热得翻滚冒泡才把食物下锅。因为，十成十热的油温不仅容易焦，吃起来也是非常不健康的！”
直播间里的这些观众们，他们做梦都没有想过。
自己看个直播居然能学会，几成油温大概是多少摄氏度这样的知识点。
而且，最关键的是，竟然还尼玛学得津津有味的。
比以前上课的时候，都要认真的多。
其实，这样的效果，正是伊白想要达到的目的之一。
可以为更多的人，介绍一些平时做饭时的实用小技巧，让他们可以渐渐爱上亲手制作中华美食的感觉。
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讲解完怎么识别油温后，即将来到了让所有人最期待的环节。
只见，伊白从橱柜的抽屉里，取出了一个“做菜专用温度计”。
然后，在镜头前晃了晃。
紧接着，便走到了刚才的铁锅前。
并且，控制着智能无人机，让它一直给温度计的显示屏特写。
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