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>“看来这一届的十杰,还真是让人感到大失所望!”
在这个时间段,睿山枝津也也只是初露野心,还不是日后那个行为乖张的美食商人,可是身为天资卓越的天才,平时无不受人百般吹捧,他的心中就如同骄傲的孔雀一般充满了自傲。
从开始到现在,睿山枝津也一直都以为,以自己的厨艺,就算是面对神之舌也绝对没有问题的。
但,他做梦也没想到,自己苦心制作原本还以为能打动绘理奈的美食,在她口中,只得到了一个不过如此的评价!
“呵呵……”
睿山扶着眼镜,讥笑了一声,眼神中满满都是不服。
“我这道菜的口味是哪里出了问题……”
“想知道答案吗?”
薙切绘理奈看着睿山,淡然道:“如果你只是那种普通的路边摊厨师,能做到这种水品的菜,已经算是不错了!”
“但是,放在吃过了珍馐美味,百般挑剔的食客口中,任何一处细小的瑕疵,都可能毁掉对方对你这道菜的印象!”
“红酒酿炖江椿鱼是法式料理的招牌菜!”
“这道菜的特点是咸鲜适口,鱼肉清香而不腻。”
“黄油,食盐,胡椒粉和法国橡木干红,都是这道菜的核心配料!”
“如何能把调味料的比例控制好,是这道菜能否呈现出好味道的关键。”
“你在这道菜里,虽然别出心裁,加上了一点腌渍柠檬的汁水,来增添鱼肉的风味,但很可惜,你忽略了一个重点!”
“这道料理刚开始品尝的时候,的确能以一种惊人的鱼鲜味,带给食客极大的满足!”
“但是随着料理的味道在口中不断挥发,过于浓郁的柠檬味会掩盖红酒所带来的醇香!”
“你的料理,口味失调了知道吗?”
在薙切绘理奈的神之舌下,睿山犯了一个很致命的错误!
他精心计算了料理入口前,鱼肉的味道,味道极为鲜明,但是却没计算,料理入口后,随着品尝时间的延长而呈现出的味道!
当然,这些味道,对普通的客人来说,几乎微不可察!
可是在薙切绘理奈的眼中,有瑕疵的料理,就是失败品!!
虽然他的完成度很高,但失败品就是失败品!
……
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