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是？”徐学成问道。
“这就是我和你们说的，以前东兴楼的厨子，潘小平，”陈京生指着大胡子道。
徐学成之前在心里也没指望着对方是一个气宇轩昂的男子，毕竟只是一个帮厨，不过这也太寒碜了吧，好歹说也是曾经八大楼混出来的人。
“吃着东兴楼，娶个媳妇不发愁，”这在几十年前可不是一句空话。
就解放前那会，幼年学徒一进门就每月管饭，还可以拿到七八元例钱，否提多羡煞旁人了。
潘小平嚼了一阵，突然又伸长了脖子，好像是被瘦肉卡住脖子了，徐学成递了杯水过去。
“多谢~嗝~小兄弟，”潘小平灌了一口水，总算不至于被噎死。
几人又等了他一阵。
潘小平把一大盘主题字啃得干干净净，白色的骨头茬子上都留着一道道牙印，这才唑了唑手指，长伸了个腰。
“陈小子说吧，今天好心找我来是有什么事？”
陈京生指着李和说道，“这是李老板，他准备在五道口开家酒楼，缺个掌勺的，问问你有没有路子。”
潘小平拿眼睛把李和上下扫了一遍，“酒楼？不是和你这种小饭馆吧？那也能称得上楼？”似乎对陈京生的小饭馆颇有不屑。
“是在工人俱乐部对面，之前是国营松涛面馆，让我，们给盘置过来了，上下三层。”李和说道。
潘小平在脑子里过了一下“哦，记起来了，之前的松涛楼，后面给改成了面馆，好好的一座酒楼给糟蹋了，不是被财政局给收了吧，你给拿下来了？”
他似乎有些不信，这种大型的酒楼现在哪允许私人开，要么都是中外合资，李和口音听起来也不像是香港人。
“对的，”李和点点头，又补了一句，“昨天刚和资产管理处的王处长谈妥的。”
潘小平看他说的这样确定，心里有了计较。
“人我倒是真认识，而且不止一个，师徒掺家带口七八个，不过都是酒楼里面出来的，跑堂伙计大师傅都有，就看你收不收得下了。”
徐学成喜出望外，这真是刚打瞌睡送来了枕头，他正愁酒楼里的服务生哪里找呢。
皇城本地的他是见识过了，给个体户打工？那得多跌份，都给自家祖先丢脸。
至于店里之前的服务员，他就更不敢要了，他已经亲身体验过国营店员的服务了，简直牛气的不要，比顾客还要傲气，板着一张脸爱答不理的伺候着，搁谁身上也受不了。
“那敢情好啊，多省事，免得我们到处找人手。”
“他们可是“黑五类“”，你们要想好了，潘小平说道，“要是真要人，我就去给你们联系了。”
“尽快，”李和读懂了徐学成的意思，和潘小平说到。
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