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我要重建大秦帝国 第三章:秦宇神射(2/2)

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2023.07.20重大通知:
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叫法而已。

在东汉,它可不是叫猪,而是叫彘。

汉武帝刘彻初生时取名就叫做刘彘,彘就是猪的意思,并没有别的含义,但是这个名字据说是汉高祖托梦给景帝要景帝取的。

而当时猪在人们的心目当中也是聪明的意思,他们认为猪很灵性,通彻。

所有后来刘彘当上太子之后就改名刘彻。

在山上,并不是老虎就是最强最可怕的,只要是经验丰富的猎人,他们都知道山上最不能惹的是野彘,而不是老虎、狮子。

不过,秦宇也是有些想要大规模养殖猪的打算。

要知道,在现代人的餐桌上,几乎天天都可能看到猪肉,但是在古代,猪肉一直饱受偏见,人们几乎不吃猪肉,而是选择其他的肉类,这是为什么呢?

《本草纲目》中说:“豕食不洁,故谓之豕。坎为豕,水畜而性趋下喜秽也。”时人不仅嫌弃猪肉脏,还说吃猪肉会生病,总之谁吃谁掉档次。

古代生产力落后,虽然从原始社会就开始驯化各种动物,例如牛、羊、猪等。

但是像现在一样,将猪肉作为主要肉食,哪是明代之后的事了?

早在先秦时期,猪肉很常见,秦汉时期食用猪肉还达到过一个高峰。

只不过与牛、羊肉相比,猪肉在古代长期以来都难登大雅之堂。

因为古人就对肉类食用有相关的规定,因为越是珍贵的肉,越能象征贵族的身份,所以牛羊肉是贵族的主要肉食,平民百姓只能吃普通的素菜。

《礼记》中载,“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍”。

可见猪肉的地位在牛、羊肉之后。

《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里提到的肉食有牛、甲鱼、羔羊、鹅、鸡、鹌鹑、狗,但都没提猪。

到了汉魏时期,人们开始使用牛耕,为了维护生产力,就立法将牛保护起来,所以在饮食方面,人们就不吃牛肉改吃羊肉。


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