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然后压榨过滤，再经过超滤浓缩，通过低温乙醇沉淀分离出粗酶，微生物在乙醇中进行灭活，最后运行0度减压干燥进入包装。
冯东儿花了3天进行初步调试。
在冯东儿调试生产线的时候，已经是12月初了，菠萝也开始进行采摘。
冯湘向冯二十低价购买了一些菠萝下脚料和菠萝。
冯东儿将原料倒入下料处，开始在中央控制室看流程运行情况，观察了20分钟，确定了各个设备正常工作。
然后他打开眼镜的磁场透入观察模式，到每个设备跟前，详细查看设备出料、温度、PH值等方面情况。
由于发酵和沉淀需要比较久时间，2天时间后生产线将最终产品传输出来，在此期间东儿对每个设备都进行了微调，确保每个环节准确、长久运行。
冯湘和陈英看着包装一袋一袋的菠萝蛋白酶，心里觉得这个钱花得值。
冯东儿特别叮嘱道：“这个菠萝蛋白酶是有毒的，容易高温分解，工人要戴好口罩，戴上手套，将包装好的成品尽快搬到通风低温干燥的库房存放。我会在这几天将操作手册、维护手册、注意事项、厂房生产纪律写出来。妈妈您安排三个懂些知识的工人给我，我会带他们一段时间确保他们了解并能维护设备的运行。因为我们开机后就是24小时不停转生产，妈妈您要安排工人们三班倒。”
这些工人是陈英的亲戚，因为陈英以前的村庄比较偏远，人们生活没那么富裕，但是拥有良好的品质，就是比较淳朴，肯吃苦耐劳。
厂里宿舍没有建造，就让他们暂时住冯东儿家三楼。东儿三楼的无菌房也拆了做成宿舍。
冯东儿穿好防护装备将包装好的蛋白酶拆开，然后分装为小袋，这是要寄到学校帮忙检测产品的品质情况和给刘立荣他们做销售样品
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