直播之随身厨房 第二百零九章 麻记，什么意思啊(2/2)

    “小兄弟可真会开玩笑，我们麻子陆牛肉面店，在天朝开了不少分店，全华也只是其中一家罢了。”

    “叶氏集团到底给了你们麻家多少钱，让你们到全华来干这么一件大事？”

    老师傅把手里的面团往桌上一扔，说：“我跟你说，我只是来全华开一家牛肉面店，根本就不认识你说的什么叶氏集团的人。”

    【这不是麻子陆牛肉面店的老二麻永生吗，他怎么去全华了？】

    【兄弟是兰|州人？】

    【土生土长的兰|州人，麻子陆牛肉面可是我们当地一绝，那味道超赞。】

    【天朝最大的餐饮企业有两家：一是兰|州拉面，二是沙县小吃，这可是全天朝公认的。】

    【还真别说，在天朝的各地，都能见到这两种店，尤其是沙县小吃，那可是遍地开花啊？】

    【前些天叶氏集团要全面收购麻子陆牛肉面这个品牌，听说叶氏集团还安排人来我们兰|州了。】

    【那就是说，做兰|州拉面的这个家伙在说谎。】

    “老板，动作快点，我还等着吃你做的拉面呢？”

    麻永生手脚利索的扯着面条，下锅，出锅，整个过程并没有让人等很久，而当拉面捞到碗里的时候，叶小开也有些佩服起来。

    给叶小开端上来的这碗叫韭叶，料和面是分开的，除了牛肉之外，还有黄瓜和萝卜。

    面汤很清，这也是麻子陆牛肉面店的招牌，一口清汤，就能勾起你的食欲。

    兰|州拉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”。

    “一清”自然是汤清，在兰|州，每家牛肉面馆的汤都是不传之秘。

    “二白”是指青萝卜片，萝卜片切的薄厚适中，浸在面汤里。既有面汤的味道又有萝卜的清新，吃着很舒服。

    “三红”是辣子的红色。据说调制一盆辣子油也有很多功夫在里面。

    “四绿”是指香菜和青蒜苗的绿色，不同于其他地方青葱，这里是放青蒜苗的。

    “五黄”是指面条的微黄色。

    在这方面，麻永生无疑是已经达到了一种境界，至少在汤料的搭配上，叶小开是与他无法比拟的。