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乔露露看上了一种烤得香喷喷的切片烤肉，正付钱时，突然听到广场那边传来三声炮响，紧接着街上所有人都雀跃欢呼起来，摊位老板都手舞足蹈地暂时顾不上生意。
仪式正式开始了。
风中飘来器乐合奏的音乐声，过了一会儿还有童声合唱，身边的所有人只要会唱的都肃立地站在原地轻声附和，轻而易举就弄了个千人大合唱。
歌曲婉转悠扬，透着一股强烈的仪式感，歌词大意是感谢酒神赐予人类的美酒带来了打破一切黑暗的勇气并将勇气的化身美酒留给了人间让人间处处盛开着勇气之花。
歌词大意可能有翻译不尽的地方，这首曲子留传很久了，歌词里有一部分上古用词，意义不明，反正就是那么个意思。
这首歌曲唱完，仿佛按了暂停键的人们重新活跃起来，摊主收下乔露露的钱，把新鲜出炉的烤肉给了她。
三人各捧了一盒子小食，分别占在一个酒摊前，仪式很快就要结束，街上的行人都在抢占有利位置，他们也毫不落人后。
酒摊主和助手已经准备好了，数个不等的小酒桶一字摆在台面上，摊主和助手一手拿着锤子一手拿着带着尖细管子的单把龙头，只等着广场那边又传来昭示仪式结束的三声炮响，所有人都在欢呼，同时各个酒摊上整齐地发出一连串“卟卟卟”的声音，那是龙头被大力地打击，击穿酒桶盖子的声音，醇美香甜的酒液顺着管子流到了地上，摊主及时关上龙头，没有损失太多。
酒桶一个个依次被打上龙头，然后摞在台面一角，助手把所有的酒杯分别装上一点不同口味的美酒，任凭客人们自行品尝，当有人问到酒的名字和特点时，才会给一张印制的白色卡片，上面写着酒庄名、酒名、价钱、容量、年份和出售的商店等基本信息。
乔露露把她所站的那个摊子的所有美酒都尝了一遍，收集了两张卡片，然后举着她的小食挤出人群，站在安全的角落大口地给胃里补充一点食物。
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