许墨准备熬山药排骨汤，这种汤熬制需要时间和火候……还好许墨当机立断，完全没有浪费任何时间，直接取来了一个高高的大锅，双手灵巧地切好了排骨，山药以及其他的佐料，先大火预煮排骨，把血水煮出，然后捞出排骨，放入大锅中，再放入山药、胡萝卜、生姜、料酒、八角等，滴上几滴白醋，盖上盖子，准备熬制一个半小时。
许墨的这一番表演总共用了不到半个小时，而且在预煮排骨的时候他还把鸡蛋打好，把另外一道菜肴需要用到的鸡丁切好了，其展现出来令人眼花缭乱的刀工简直令人叹为观止！
“怎么会有这么好的刀工？！”
台下，一位资历不浅的法国主厨双眼一动不动地盯着许墨的双手，简直就跟看魔术似的看着许墨在操作，一边看还一边摇头惊叹。
另外一些等着看许墨出洋相的厨师们则是沉默了下来——许墨的这等功夫，就算是有十年经验的厨师都做不到，完完全全地打了他们的脸。